這東西，小小幾粒，每天吃一把！全身無病痛！！臉蛋更水嫩哦！！

這東西，小小幾粒，每天吃一把！全身無病痛！！臉蛋更水嫩哦！！

過年期間可以想吃什麼就吃什麼，可以賴床不吃早餐。但是立春都過了，小主們要開始注意身體了哦，才能一年無病痛！今天就來看看小邊跟您介紹的這小小寶貝吧!

它是「水中人參」，是《黃帝內經》中記載的！上品藥材之一，也是一味常用的藥食兩用藥材。因為它很像雞頭，所以又稱「雞頭米」，它就是芡實!

宋代的大文豪蘇東坡也非常喜歡吃芡實。蘇東坡到老年仍身健體壯、面色紅潤、思維敏捷，他對養生很有研究，著有《東坡養生篇》等書。

他的養生之道中有一條就是吃芡實，吃法頗為奇異：取煮熟的芡實1粒，放入口中，緩緩含嚼，直至津液滿口，再鼓漱幾遍，徐徐嚥下。他每天用此法吃芡實10-30粒，日復一日，年復一年，堅持不懈。

據說蘇東坡還極喜愛吃用芡實煮成的「雞頭米粥」，並稱之「粥即快養，粥後一覺，妙不可言」。稱讚它有「嬰兒食之不老，老人食之延年」之效。

中醫認為，芡實性味甘、澀、平，入脾、腎二經，能健脾祛濕、固腎止瀉，且有「補而不峻」、「防燥不膩」的優勢。

時令補品：四神湯

在諸多用到芡實的補益食療方裡，最出名的一定是「四神湯」了。

相傳清朝乾隆皇帝下江南時，隨伺在旁的四位大臣、由於日夜操勞，加上舟車奔波、水土不服，因此相繼病倒，連禦醫也是束手無策。

於是乾隆皇帝命當地知府張榜求醫，不久，有一僧人前來揭榜，在把過脈之後開出一個藥方後，宣告「四臣，事成！」。四位大臣服下這藥方之後，果然立即痊癒。此後，每有官員南巡，皆以此方燉煮食物養身，久而久之，此方便以『四臣湯』為名在民間廣為流傳，後來傳著傳著就變成 「四神湯」了。

中醫著名的健脾食方

「四神」是指山藥、蓮子、芡實和茯苓這四位「神仙」，它們彙集在一起後互相補遺，製成的湯水對人體具有健脾、養顏、降燥等諸多益處，能起到脾、腎雙補的作用。

所以給小主們推薦一個美味又滋補的「排骨四神湯」!脾胃健康則津液充足，身體內部水足了，臉蛋當然更水嫩哦!

排骨四神湯

食材主料：豬脊骨2大塊 、小主千歲四神湯一份、食用油、鹽、蔥薑蒜適量

做法

1. 準備好所有的主料和輔料。

2. 芡實洗淨後溫水浸泡半小時。

3.蓮子、山藥、茯苓用清水洗淨。

4. 豬脊骨洗淨後放入砂鍋，涼水下鍋。

(愛乾淨的小主可以用熱水先煮一次去腥，用勺撈掉表面的一層白色漂浮物)。

5. 白胡椒放入碗中，用搟麵杖壓幾下。讓它們碎一些，但有不能壓得太碎。

6. 將白胡椒放入煲湯用的漏網中再放入湯鍋中，這樣湯喝起來不亂。

7. 排骨湯開鍋後放入薑片、當歸、蓮子、芡實、茯苓。

8. 蓋上蓋子，中小火煲1小時。

9. 一小時後根據個人口味酌量加入鹽和米酒(也可以不加)就可以喝湯嘍~

聞PM2.5色變?! 黃耆紅棗枸杞茶，預防空污過敏

聞PM2.5色變?! 黃耆紅棗枸杞茶，預防空污過敏

都市裡，經常一片灰濛濛，空氣污染已成為日常生活的一部分，中醫師表示，空污容易引發過敏，建議多飲用黃耆紅棗枸杞茶保健呼吸道，儘量減少出入空氣污染的處所，將過敏因子降至最低。

空氣品質不佳幾乎已成常態，大里仁愛醫院中醫部主任潘天健指出，近年呼吸道過敏病患成長3成以上，尤其兒童的過敏性鼻炎及氣喘更有逐年上升趨勢，建議容易過敏的民眾減少接觸過敏原，平常不妨飲用黃耆紅棗枸杞茶，有助於呼吸道保健。

《老人、小孩是易過敏族群》

潘天健主任表示，國內外多項研究均指出，空氣中的PM10（懸浮微粒）及PM2.5（細懸浮微粒）會影響人體健康，近年耳鼻喉科、胸腔內科病患人數都有增加趨勢，兒童、老人、慢性病患者都是容易引發過敏的族群。

潘天健主任指出，中醫學認為，過敏性鼻炎多因肺、脾、腎三臟虧虛加上外邪入侵鼻竅引起，雖然主要在肺，但與脾、腎也有密切關係，通常以辛夷清肺湯、蒼耳子散、玉屏風散、六君子湯、金匱腎氣丸等處方治療。

《魚、蝦、蟹類小心吃》

除了藥物，「三伏貼」適合不喜歡吃藥的小朋友及藥吃太多的老人，針灸也是治療選項，但兒童接受度較低，目前也有無痛雷射針灸，不用針刺、改以雷射光束刺激穴位，幾乎沒有痛感，也沒有傷口感染及暈針問題，不過健保不給付，必須自費。

 

過敏最好避免食用「發物」。

潘主任說，避免過敏症狀，最好從日常生活做起，減少出入空氣污染的處所，每天開窗通風2小時，不吃生冷等刺激性食物，慎選魚、蝦、蟹類等海鮮，還可飲用黃耆紅棗枸杞茶保健。

 

桂圓紅糖枸杞老薑茶。

文／Fooding台灣好食材編輯‧圖／王正毅

心累吃紅豆，腦累吃堅果，眼睛累了吃什麼你知道嗎？

心累吃紅豆，腦累吃堅果，眼睛累了吃什麼你知道嗎？

眼疲勞多吃枸杞

上班族成天盯著面前的電腦或者密集排列的報表，眼睛會覺得酸脹難忍。《本草綱目》中記載："枸杞，補腎生精，養肝明目。"食用枸杞可以減少紫外線刺激，保護視神經不受損。要想發揮枸杞的護眼功效，最好且最簡單的方法，就是將其嚼爛了吃下去。一般健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是幹嚼枸杞，吃的數量要減半，否則容易滋補過度。

腦疲勞多吃堅果

上班族工作量大，從早到晚大腦一直處於高速運行的狀態。不少人反映一到下班的點鐘，就頭痛欲裂，神識恍惚。除了在工作時間每隔1小時，起來走動一下，放鬆腦神經，在上午10點或者下午3點左右可以吃一把核桃仁、開心果、杏仁這一類的堅果，它們含有豐富的卵磷脂、維生素及微量元素，有著很好的修復腦力的功效。

腦疲勞多吃堅果

胃疲勞多吃小米

上班族應酬很多，喝酒、抽煙、暴飲暴食、吃飯時間不規律等都讓胃很受傷。小米有養胃的功效。中醫認為小米有和胃溫中的作用，小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。

胃疲勞多吃小米

腿疲勞多吃香蕉

不少人要經常出差，成天東跑西顛，腿部負荷很重。常常是一整天跑下來，腿又酸又脹，吃些香蕉吧。一則是因為香蕉富含鉀，可以有效緩解我們身體的疲勞；二是因為鉀可以排除身體中多餘的鹽分，使本來腫脹的腿能變得清瘦一些。

腿疲勞多吃香蕉

心疲勞多吃紅豆

上班族各種會議和應酬"紮堆"，要操心的事情接二連三，很容易讓上班族有心力交瘁之感。建議冬季身心俱疲的時候吃些紅豆，李時珍稱紅豆為"心之穀"，可見紅豆的養心功效。從臨床上看，紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血不足的女性食用。

心疲勞多吃紅豆

聲疲勞多吃梨

公司會議比較多，很多人做會議報告、方案闡釋的時候都是連著好幾個小時說不停，甚至連喝水的功夫都沒有。這麼熬下來，聲音變得嘶啞難聽，嗓子裡老是癢痛癢痛的，或者有咽喉異物感。建議膳食中每天多加一個梨，梨的果肉有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於傷津煩渴、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音。梨的果皮有清心、潤肺、降火、生津功效。

聲疲勞多吃梨

中醫師談動脈硬化與治療

三七花，是三七全株中三七皂苷含量最高的部分，性味甘涼，具有清熱、平肝、降壓之功效，適用於頭昏、目眩、耳鳴、高血壓和急性咽喉炎等症，另可泡茶、炒肉、煲湯等，在安眠方面也有一定的功效。原產于中國雲南省文山州。

中醫師談動脈硬化與治療

【 李思儀中醫】動脈硬化已然成為現在的文明病，但是究竟何為動脈硬化？會造成什麼樣的危害呢？又有哪些人屬於高危險族群？在中醫裡有什麼好的解決方案呢？再者該如何預防？相信都是許多人關心的話題。

所謂動脈硬化便是身體的血管出現老化的現象(但是現在發現許多年輕人提早在中年之前便出現動脈硬化的現象，甚至是發生中風與心血管疾病，這些都是不良的飲食習慣與生活習慣所致)，上面有許多廢棄物堆積，如果把血管想像成河流，小支流匯成大支流，但因為河道淤塞，造成河流水流不暢，嚴重甚至是潰堤(血管破裂)，或者是淤塞物完全阻塞河道，形成堵塞(血栓)，使下游得不到水流的滋養。

動脈硬化的危險幾乎是全身都可能發生，若是在供應心臟血流的冠狀動脈,會出現心絞痛、心肌梗塞發作、猝死；發生在腦部則會中風；在下肢血管則會造成缺血性壞死，造成腳壞疽。若發生在心臟，輕微的是造成狹心症，使心肌發生缺氧的症狀，更嚴重的是則造成急性心肌梗塞。

動脈硬化的危險族群是男性高於女性。因為女性有女性荷爾蒙-動情激素保護的關係，可以降低血液中膽固醇的濃度，使女性族群發生心血管疾病的機率較低。另外隨著年齡的增加，血管壁內皮細胞功能變差，使血管彈性變差，動脈硬化的現象會隨年齡的增加而日趨嚴重。

飲食習慣也會造成動脈硬化的危險增加，例如食用過多飽和油脂、反式脂肪酸、膽固醇、或熱量攝取過多(肥胖)，也會導致血膽固醇及血脂質過高，進而造成動脈硬化而引發心血管疾病。

還有一些疾病，例如高血壓及糖尿病患者的罹患機率亦較平常人高。而生活型態對健康的影響同樣密切相關，如壓力或缺乏運動及抽煙等也會提高罹患機率，因為香菸中的尼古丁，會破壞血管內壁，加重血管壁發炎反應，而形成膽固醇更容易堆積在血管。

若是缺少運動也容易形成動脈硬化的危機，因為運動可以增加高密度脂蛋白(HDL)，減少低密度脂蛋白(LDL)，幫忙身體把多餘膽固醇從膽道與腸道排出體外，避免過剩膽固醇沈積在血管內壁。此外，運動可以促進血液循環，增加血管彈性，降低血壓，消耗過剩熱量，使身體脂肪比重減少，肌肉比重增加，而減輕體重。

如何治療

中藥中有一方稱做「丹七散」，對於心血管的暢通有很不錯的功效，組成便是丹参與川七，丹参的功效便是能夠「破宿血、生新血」，能治「血瘀、血虛」之疾。而川七更是「金瘡、杖瘡要藥」，因為其有「散血、定痛」的效果。這兩種藥便是能去血中瘀阻之物，但是用藥劑量必須請醫師診治後再行服用，以免過量形成反效果。

另外，多食用黑木耳對預防中風與心血管疾病也有幫助，因為木耳可以抗凝血，疏通血管瘀阻。可用木耳六十克、大棗十枚、生薑三片水煎服。亦可以選用杜仲十五克、淮牛膝十克、威靈仙十克、何首烏十克煎服。何首烏可降膽固醇、通便，所以便秘者宜服，但容易腹瀉者則不建議服用。以上兩方分別是名醫馬光亞治血壓高的便方，可做為參考，但是中醫講究的辨證論治，用藥上絕對是因人而異，切不可自行辨證服藥，以免藥不對證反而有害。

平常也可多食用沙丁魚，因為其中富含EPA及DHA，能抑制血液凝固，適量攝取蔬果中的維生素C能保持血管柔軟，防止動脈持續硬化。而蔬果中的纖維則能吸附油脂、幫助身體將多餘的膽固醇排出體外。維持固定的運動習慣除了能幫助身體舒壓外，還可以強化心血管的功能，預防動脈硬化。所以自己才是自己的良醫，維持身體的健康不只是醫師的責任，你自己才是關鍵的決定者。

文章出處

上班族好疲倦？巧吃枸杞抗肝疲勞

上班族好疲倦？巧吃枸杞抗肝疲勞

【華人健康網 記者洪毓琪／台北報導】

會議、報告一籮筐，數不清的待辦事項，不僅讓上班族倍感壓力，伴隨而來的疲勞，更是讓人快要崩潰！中醫師表示，想要有效擺脫疲倦不適感，不被工作壓力擊垮，不妨於日常生活中適度食用有「*仙人杖」之稱的枸杞，來抵抗疲勞威脅。

陳旺全中醫師表示，現代人生活步調緊湊、工作壓力大；若沒有適度排解、抒壓，又經常熬夜、缺乏運動，導致疲勞大量累積無法排除。長期下來，恐造成嗜睡、頭暈無力、提不起勁等「肝疲勞」症狀接連發生，不僅影響日常生活，嚴重甚至可能造成生理機能運作出現異常、危及身體健康，不可不慎！

吃枸杞抗疲勞？「枸杞酸」功不可沒

想要維持好體力、好活力，成功對抗疲勞、甩開惱人的無力感，究竟該怎麼做才對呢？除了維持正常生活作息、遠離壓力來源外，適度食用有抗疲勞作用的枸杞就是不錯的選擇。

滋味甘甜可口的枸杞，不僅有護眼、明目的作用；同時，也能入肝、腎經，發揮養陰補血、滋補肝腎的功效。且枸杞當中所含有的「枸杞酸」成分，還有消除活性氧自由基，也就是人體進行新陳代謝時，身體組織在氧化作用過程中所產生物質的效果。

最重要的是，「枸杞酸」更有修復非嚴重異常肝細胞損傷的好處，適度攝取能減少「肝疲勞」症狀的發生機率，達到提升體力、抗疲勞、重拾元氣的目的。

*枸杞为西王母杖、仙人杖

晉代葛洪在《抱樸子•內篇》稱枸杞為西王母杖、仙人杖。究其此說的來歷，在近代人周瘦鵑的《拈花集》中找到了答案。周曰：傳說西王母是神仙中的天上仙人，那西王母杖一定是她老人家使用的一根仙人杖。誰知仙人杖卻是山野中一種植物--枸杞莖。其花、葉、根、實都可作藥，有益精補氣、壯筋骨、輕身不老之功；其形因莖堅硬可作拄杖，又因其功效之多，所以雅號仙人杖。他在《樸子•內篇（卷十一）•仙藥》內雲："上藥令人身安命延，升為天神，遨遊上下，使役萬靈，體生羽毛，行廚立至……"，把枸杞列為仙藥，久服輕身不老，成仙升天。

湯圓減油新吃法，養生又享瘦

元宵節有小過年之稱，吃元宵、湯圓，象徵幸福團圓。芝麻湯圓、花生湯圓、鮮肉湯圓…，包餡元宵口味多，Q軟中又是香甜、又是鹹香，讓人忍不住一顆接一顆。

不過好吃的元宵還真的不能多吃，因為它的熱量頗高。如果是一般無餡小湯圓，10顆熱量就高達70大卡，等同於4分之1碗的飯；包餡湯圓4顆熱量約是280大卡，等於吃進一碗白飯。

減糖、減油、增加膳食纖維

台北市衛生局建議以下吃法：
甜湯圓：可搭配少量水果丁、花草茶、紅棗枸杞、或桂圓銀耳湯當湯底的方式，有天然的水果香、花香，養生又能降低糖的攝取。
鹹湯圓：使用多種蔬菜、菇類熬煮湯頭，不但鮮美，同時可以減少使用油蔥酥、爆香或肉類湯頭的油脂，食用時，再加入蔬菜，增加膳食纖維。

湯圓的餡料為增加香滑口感，常會額外加入豬油、奶油及糖等調味，湯底也有熱量，血脂高、膽固醇高、三酸甘油脂高的人要留意，以免攝取過量醣類、油脂，導致血糖、血脂肪。此外，湯圓的外皮大多以糯米為主，粘性高不易消化，老人和小孩以及胃腸機能不佳的人，要慢慢吃，避免消化不良或食道阻塞。

文章來源

春天多吃紅棗、枸杞，打好一年健康底子

【早安健康精選書摘】春天是萬物蓬勃發展的季節，這段時間陽氣漸升，植物開始萌芽生長，人體也跟大自然一樣，經過一整個冬季的休憩，在春天轉醒並活躍起來。這樣一個充滿生機的季節，人體需要更多的營養來供給能量。俗話說：「春種一粒粟，秋收萬顆籽」。說明春天的養生只要得法，就能為全年的健康打下良好底子。

中國古老的養生智慧「黃帝內經」談到四時調攝時指出：「 春夏養陽， 秋冬養陰」， 意思是春夏之際，自然界陽氣上升，這時候要盡量保持體內的陽氣，讓它充沛並旺盛起來；到了秋冬，則應隨氣溫下降趨於內歛和保守，這時候要做的是讓能量內聚， 減少外耗， 也就是所謂 「秋收冬藏」的道理。

在五臟六腑的對應上，肝主木，木發於春，春天是肝氣生發的季節，肝氣旺會影響到脾臟，所以春天容易出現脾胃虛弱的現象，這個時節再多吃酸味食物，會使肝陽偏亢，因此唐代養生醫家孫思邈在「千金方」中提出春天的調味應「省酸增甘，以養脾氣」，也就是春季飲食應該少吃酸味，多吃甘甜的滋味。

春天怎麼吃？

春天的飲食最好多選辛、甘溫的食物，少酸澀。做法上宜清淡、忌油膩，為了補充陽氣，最好少吃生冷及刺激性食物。乍暖還寒的早春時節，不妨多攝取蔥、韭、 薑、蒜、芥菜、芹菜、胡蘿蔔、花椰菜、綠豆芽等當令時蔬，以及動物的肝臟、魚肉、瘦肉，幫助春陽升發。仲春可多吃紅棗、蜂蜜、山藥等甘潤滋補脾胃的食物，少吃過酸或油膩的菜餚，這時節正好萬芽齊發，野菜也長得嫩美多汁，多吃這些高纖的綠色蔬菜，可以預防便秘、補充維生素C。

晚春天氣漸熱，飲食以清淡為上，最好不要再吃羊肉爐或麻辣鍋一類容易上火的鍋物，多吃深綠色蔬菜及富含胡蘿蔔素、維生素A、E 的胡蘿蔔、南瓜、紅棗、枸杞，來增強身體的免疫功能，保護上呼吸道，抵抗春季好發的流行性感冒。

棗耆美顏茶 
食效：補中益氣、潤肺通腸、養顏美容

材料
蜜甘草6公克
黃耆10公克
紅棗10粒
麻仁10公克
陳皮6公克

調味
蜂蜜15cc
水1000cc

作法
1 紅棗泡軟去核備用。
2 將1000cc水注入鍋中， 並放入所有材料，以大火煮開後，轉小火繼續煮15分鐘即熄火。
3 依個人喜好放入適量蜂蜜調勻。

八寶養生茶
食效：養陰潤燥、養顏美容、潤澤肌膚、潤腸通便　

我們的身體和大自然一樣，會在春天的時候甦醒，新陳代謝會加快，活力會增加，這種勃發的生機是春季飲食的要點。我經常建議朋友在春天多飲用些花茶，幫助發散一整個冬季積聚在體內的寒邪。

各種茶飲中，又以花茶最受女性朋友歡迎，尤其有玫瑰花香帶路的「八寶養生茶」，沖泡之後，馥郁花香隨熱氣在空氣中彌漫，光聞就讓人精神為之一振。這兩款茶都能有效消除春睏，提升工作效率，為一年之計在春天來臨的時候，先打下良好基礎。

材料：
A
西洋參2片
玫瑰花3∼4朵
紅棗2枚
枸杞6∼8粒
黃耆2片
福圓肉4∼5片
冰糖少許

B
紅茶包1包

作法
1 A材料全部置杯內備用(單杯量)。
2 紅茶包放在茶壺裏，沖入500cc熱水，置3∼5分鐘將茶包撈起，做為茶底。
3 將茶底沖入放材料之杯內，待3∼5分鐘即可飲用。

本文摘自：《廚房好養生》
作者：周承俊
出版：旗林文化

中藥藥性大全，快收藏！

清熱解毒之最-銀花；
芳香化濕之最-藿香；
安神之最-棗仁；
重鎮安神之最-硃砂；
利水滲濕之最-茯苓；
芳香開竅之最-麝香；
清熱之最-石膏；
瀉火之最-黃連；
降氣之最-沈香；
生津之最-石斛；
溫痰之最-半夏；
平肝之最-羚羊角；
辛涼之最-薄荷；
止痛之最-元胡；
止血之最-三七；
補陽之最-鹿茸；
補陰之最-女貞子；
攻下之最-大黃；
涼血之最-犀角；
理氣之最-枳實；
舒肝之最-鬱金；
活血之最-丹參；
補氣之最-人參；
補血之最-當歸；
補脾之最-山藥；
消食之最-神曲；
清痰之最-貝母；
退黃之最-茵陳；
祛風之最-獨活；

安神之最-棗仁；

溫裏之最-附子。

中藥藥性－

1、人參味甘，大補元氣，止咳生津，調榮養衛。

2、黃芪性溫，收汗固表，托瘡生肌，氣虛莫少。

3、白術甘溫，健脾強胃，止瀉除濕，兼祛痰痞。

4、茯苓味淡，滲濕利竅，白化痰涎，赤通水道。

5、甘草甘溫，調和諸藥，炙則溫中，生則瀉火。

6、當歸甘溫，生血補心，扶虛益損，逐瘀生新。

7、白芍酸寒，能收能補，瀉痢腹痛，虛寒勿與。

8、赤芍酸寒，能瀉能補，破血通經，產後勿犯。

9、生地微寒，能消濕熱，骨蒸煩勞，兼消破血。

10、熟地微溫，滋腎補血，益髓添精，烏須黑發。

11、麥門甘寒，解渴祛煩，補心清肺，虛熱自安。

12、天門甘寒，能治肺癰，消痰止嗽，喘氣有功。

13、黃連味苦，瀉心除痞，清熱明眸，厚腸止瀉。

14、黃苓苦寒，枯瀉肺火，子清大腸，濕熱皆可。

15、黃柏苦寒，降火滋陰，骨蒸濕熱，下血堪任。

16、梔子性寒，解郁除煩，吐衄胃痛，火降小便。

17、連翹苦寒，能消癰毒，氣聚血凝，溫熱甚逐。

18、石膏大寒，能瀉胃火，發渴頭痛，解肌立妥。

19、滑石沈寒，滑能沈寒，解渴除煩，濕熱皆可。

20、貝母微寒，止嗽化痰，肺癰肺痿，開郁除煩。

21、大黃苦寒，實熱積聚，蠲痰潤燥，疏通便閉。

22、柴胡味苦，能瀉肝火，寒熱往來，瘧疾均可。

23、前胡微寒，寧嗽化痰，寒熱頭痛，痞悶能安。

24、升麻性寒，清胃解毒，升提下陷，牙痛可逐。

25、桔梗味苦，療咽腫痛，載藥上升，開胸利壅。

26、紫蘇葉苦，風寒發表，梗下諸氣，消除脹滿。

27、麻黃味辛，解表出汗，身痛頭疼，舒筋活血。

28、葛根味甘，祛風發散，溫瘧往來，止渴解灑。

29、薄荷味辛，最清頭目，祛風化痰，骨蒸宜服。

30、羌活微溫，祛風除濕，身痛頭疼，舒筋活血。

31、獨活辛苦，頸項難舒，兩足濕痹，諸風能除。

32、知母味苦，熱渴能除，骨蒸有汗，痰咳皆舒。

33、白芷辛溫，陽陰頭痛，風熱瘙癢，排膿通用。

34、槁本氣溫，除頭顓頂，寒濕可祛，風邪可屏。

35、香附辛苦，快氣開郁，止痛調經，更消宿食。

36、烏藥辛溫，心腹脹痛，小便滑數，順氣通用。

37、枳實味苦，消食除痞，破積化痰，沖墻倒壁。

38、枳殼微溫，快氣寬腸，胸中氣結，脹滿堪嘗。

39、白蔻辛溫，能祛瘴翳，益氣調元，止嘔和胃。

40、青皮苦溫，能攻氣滯，削堅平肝，安胃下食。

41、橘皮苦溫，順氣寬膈，留白和胃，消痰去白。

42、蒼術苦溫，健脾燥濕，發汗寬中，更祛瘴疫。

43、厚樸苦溫，消脹泄滿，痰氣瀉痢，其功不緩。

44、南星性熱，能治風痰，破傷強直，風搐自安。

45、半夏味辛，健脾燥濕，痰厥頭疼，嗽嘔堪入。

46、藿香辛溫，能止嘔吐，發散風寒，霍亂為主。

47、檳榔辛溫，破氣殺蟲，祛痰逐水，專除後重。

48、腹皮微溫，能下膈氣，安胃健脾，浮腫消去。

49、香薷味辛，傷暑便澀，霍亂水腫，除煩解熱。

50、扁豆微溫，轉筋吐瀉，下氣和中，灑毒能化。

51、豬苓味淡，利水通淋，消腫止渴，陰汗自遏。

52、木通性寒，小腸熱閉，利竅通經，最能導滯。

53、車前子寒，溺澀眼赤，小便能通，犬便能實。

54、地骨皮寒，解肌退熱，有汗骨蒸，強陰涼血。

55、木瓜味酸，溫腫腳氣，霍亂轉筋，足濕皆用。

56、威靈苦溫，腰膝冷痛，消痰痃癖，風濕皆用。

57、牡丹苦寒，破血通經，血分有熱，無汗骨蒸。

58、玄參甘苦，消腫排膿，補肝益肺，退熱除風。

59、丹參味苦，癰腫瘡疥，生新去惡，祛除帶崩。

60、苦參味苦，癰腫瘡疥，下血腸風，眉脫赤癩。

61、龍膽苦寒，療眼赤疼，下焦濕腫，肝經熱煩。

62、五加皮溫，祛痛風痹，健步堅筋，益精止瀝。

63、防己氣寒，風濕腳痛，熱積膀胱，消癰散腫。

64、地榆沈寒，血熱堪用，血痢帶崩，金瘡止痛。

65、茯神補心，善鎮驚悸，恍惚健忘，兼除怒恚。

66、遠誌氣溫，能驅驚悸，安神鎮心，令人多記。

67、酸棗味酸，斂汗驅煩，多眠用生，不眠用炒。

68、菖蒲性溫，開心利竅，去痹除風，出聲至妙。

69、柏子味甘，補心益氣，斂汗潤腸，更療驚悸。

70、益智辛溫，安神益氣，遺溺遺精，嘔逆皆治。

71、甘松味香，善除惡氣，開郁醒脾，心腹痛已。

72、小茴性溫，能除疝氣，腹痛腰疼，調中？胃。

73、大茴味辛，疝氣腳氣，腫痛膀胱，止嘔開胃。

74、幹姜味辛，表解風寒，炮苦逐冷，虛熱尤堪。

75、附子辛熱，性走不守，四肢厥冷，回陽功有。

76、川烏大熱，搜風入骨，濕痹寒疼，破積之物。

77、木香微溫，能滯和胃，諸風能調，行肚瀉肺。

78、沈香降氣，暖胃追邪，通天徹地，衛氣為佳。

79、丁香辛熱，能除寒嘔，心腹疼痛，溫胃可曉。

80、砂仁性溫，養胃進食，止育安胎，通經破滯。

81、畢澄茄辛，除脹化食，消痰止咳，逐寒暖胃。

82、肉桂辛熱，善通血脈，腹痛虛寒，溫補可得。

83、桂枝小梗，橫行手臂，止汗舒筋，治折足痹。

84、吳萸辛熱，能調疝氣，心腹寒疼，酸水能治。

85、延胡乞溫，心腹卒痛，通經洛血，跌撲血崩。

86、薏苡味甘，專除濕痹，筋節拘纏，肺癰肺痿。

87、崩蔻辛溫，脾胃虛冷，瀉痢不休，功可立等。

88、草果味辛，消食除脹，截瘧逐痰，解瘟辟瘴。

89、常山苦寒，截瘧除痰，解傷寒熱，水脹能寬。

90、良姜性熱，下氣溫中，轉筋霍亂，酒食能攻。

91、山楂味甘，磨消肉食，療疝催瘡，消膨健胃。

92、神曲味甘，開胃進食，破積逐痰，調中下氣。

93、麥芽甘溫，能消宿食，心腹膨脹，行血散滯。

94、蘇子辛溫，驅痰降氣，止咳定喘，更潤沁肺。

95、白芥子辛，專化脅痰，面浮腫脹，利水能安。

96、甘逐苦寒，破癥消痰，面浮腫脹，利水能安。

97、大戟苦寒，消水利便，腹脹癥堅，其功瞑眩。

98、芫花寒苦，能消脹蠱，利水瀉濕，止咳痰吐。

99、商陸苦寒，赤白各異，赤者消風，白利水氣。

100、海藻鹹寒，消癭散癧，除脹破？利水通閉。

101、牽牛苦寒，利水消腫，蠱脹痃癖，散滯除壅。

102、葶藶辛苦，利水消腫，痰咳？瘕，治喘肺癰。

103、瞿麥苦寒，專治淋病，且能墮胎，通經立應。

104、三棱味苦，利血消癖，氣滯作痛，虛者當忌。

105、`五靈味甘，血滯腹痛，止血用炒，行血用生。

106、莪術溫苦，關善破痃，止痛消瘀，通經最宜。

107、幹漆辛溫，通經破瘕，追積殺蟲，效如奔馬。

108、蒲黃味甘，逐瘀止崩，止箅須炒，破血用生。

109、蘇木甘鹹，能行積血，產後血經，兼醫撲跌。

110、桃仁甘平，能潤大腸，通經破瘀，血瘕堪嘗。

111、姜黃味辛，消癰破血，心腹結痛，下氣最捷。

112、鬱金味苦，破血行氣，血淋溺血，郁結能舒。

113、金銀花甘，療癰無對，未成則散，已成則潰。

114、漏蘆性寒，祛惡瘡毒，補血排膿，生肌長肉。

115、白藜味苦，療瘡瘙癢，白癜頭瘡，翳除目朗。

116、白及味苦，功專收斂，腫毒瘡瘍，外科最善。

117、蛇床辛苦，下氣溫中，惡瘡疥癩，逐瘀祛風。

118、天麻味甘，能驅頭眩，小兒驚癇，拘攣癱瘓。

119、白附辛溫，治面百病，血痹風瘡，中風痰癥。

120、全蠍味辛，祛風痰毒，口眼？斜，風癇發搐。

121、蟬蛻甘寒，消風定驚，殺疳除熱，退翳侵睛。

122、僵蠶味鹹，諸風驚癇，濕痰喉痹，瘡毒瘢痕。

123、蜈蚣味辛，蛇虺惡毒，鎮驚止痙，墮胎逐瘀。

124、木鱉甘寒，能追瘡毒，乳癰腰疼，消腫最速。

125、蜂房味鹹，驚癇？？牙疼腫毒，瘰癧乳癰。

126、花蛇濕毒，癱瘓？斜，大風疥癩，諸毒稱隹。

127、蛇蛻辟惡，能除翳膜，腸痔蠱毒，驚癇搐搦。

128、槐花味苦，痔漏腸風，大腸熱痢，更殺蛔蟲。

129、鼠粘子辛，能除瘡毒，癮疹風熱，咽疼可逐。

130、茵陳味苦，退疸除黃，瀉濕利水，清熱為涼。

131、紅花辛苦，最消瘀熱，多則通經，少則養血。

132、蔓荊子苦，頭疼能治，拘纏濕痹，淚眼堪除。

133、兜鈴苦寒，能薰痔漏，定喘消痰，肺熱久嗽。

134、百合味甘，安心定膽，止嗽消浮，癰疽可啖。

135、秦艽微寒，除濕榮筋，肢節風痛，下血骨蒸。

136、紫菀苦辛，痰喘咳逆，肺癰吐膿，寒熱並濟。

137、款花甘溫，理肺消痰，肺癰喘咳，補勞除煩。

138、金沸草溫，消痰止嗽，明目祛風，逐水尤妙。

139、桑皮甘辛，止嗽定喘，瀉肺火邪，其功不淺。

140、杏仁溫苦，風寒喘嗽，大腸氣閉，便難切要。

141、烏梅酸溫，收斂肺氣，止渴生津，能安瀉痢，

142、天花粉寒，止渴祛煩，排膿消毒，善除熱痢。

143、瓜蔞仁寒，寧嗽化痰，傷寒結胸，解渴止煩。

144、密蒙花甘，主能明目，虛翳青盲，服之效速。

145、菊花味甘，除熱祛風，頭暈目赤，收淚殊功。

146、木賊味甘，疏肝退翳，能止月經，更消積聚。

147、決明子甘，能祛肝熱，目疼收淚，仍止鼻血。

148、犀角酸寒，化毒辟邪，解熱止血，消腫毒蛇。

149、羚羊角寒，明目清肝，卻驚解毒，神誌能安。

150、龜甲鹹平，勞嗽骨蒸，散瘀消腫，去痞除崩。

151、海蛤味鹹，清熱化痰，胸痛水腫，堅軟結散。

152、桑上寄生，風濕腰痛，安胎止崩，瘡瘍亦用。

153、火麻味甘，下乳催生，潤腸通結，小水能行。

154、山豆根苦，療咽腫痛，敷蛇蟲傷，可救急用。

155、益母辛苦，女科為主，產後胎前，生新去瘀。

156、紫草苦寒，能通九竅，利水消膨，痘疹最要。

157、紫葳味酸，調經止痛，崩中帶下，癥瘕能用。

158、地膚子寒，去膀胱熱，皮膚瘙癢，除熱甚捷。

159、棟根性寒，能追諸蟲，疼痛立止，積熱立通。

160、樗根味苦，瀉痢帶崩，腸風痔漏，燥濕澀精。

161、澤蘭甘苦，癰腫能消，打撲傷損，肢體虛浮。

162、牙皂味辛，通關利竅，敷腫痛消，吐風痰妙。

163、蕪荑味辛，驅邪殺蟲，痔癭癬疥，化食除風。

164、雷丸味甘，善殺諸蟲，癲癇蠱毒，治兒有功。

165、胡麻仁甘，療腫惡瘡，熱補虛損，筋壯力強。

166、蒼耳子苦，疥癬細瘡，驅風濕痹，瘙癢堪嘗。

167、蕤仁味甘，風腫爛弦，熱脹胬肉，眼淚立痊。

168、青葙子苦，肝臟熱毒，暴發赤障，青肓可服。

169、谷精草辛，牙齒風痛，口瘡咽痹，眼翳通用。

170、白薇大寒，療風治瘧，人事不知，熱邪堪卻。

171、白蘞微寒，兒瘧驚癇，女陰腫痛，癰療可啖。

172、青蒿氣寒，治瘧效好，虛熱盜汗，除骨蒸勞。

173、茅根味甘，通關逐瘀，止吐衄血，客熱可去。

174、大小薊苦，消腫破血，吐衄咯唾，崩漏可啜。

175、枇杷葉苦，偏理肺臟，吐噦不已，解酒清上。

176、木律大寒，口齒良藥，瘰癧能治，心煩可卻。

177、射幹味苦，逐瘀通經，喉痹口臭，癰毒堪憑。

178、鬼箭羽苦，通經活絡，驅邪止痛，殺蟲祛結。

179、夏枯草苦，瘰癧癭瘤，破癥散結，濕痹能瘳。

180、卷柏味辛，癥瘕血閉，風眩痿辟，脫肛下血。

181、馬鞭味苦，破血通經，癥瘕痞塊，服之最靈。

182、鶴虱味苦，殺蟲追毒，心腹卒痛，蛇蟲堪逐。

183、白頭翁寒，清熱涼血，癭癧瘡疝，止痛百節。

184、旱蓮草甘，生須黑發，赤痢可止，血流可截。

185、慈姑辛苦，療腫癰疽，惡瘡癮疹，蛇虺並施。

186、榆皮味甘，通水除淋，能利關節，敷腫痛定。

187、鉤藤微寒，療兒驚癉，手足瘛疾，抽搐口眼。

188、薟味甘，追風除濕，聰耳明目，烏須黑發。

189、葵花味甘，帶痢兩功，赤治赤者，白治白同。

190、辛夷味辛，鼻塞流涕，香臭不聞，通竅之劑。

191、續隨子辛，惡瘡蠱毒，通經消積，不可過服。

192、海桐皮苦，霍亂久痢，疳慝疥癬，牙疼變治。

193、石南藤辛，腎衰腳弱，風淫疥癬，堪為妙藥。

194、大青氣寒，傷寒熱毒，黃汗黃疸，時疫宜服。

195、側柏葉苦，吐衄崩痢，能生須眉，除濕之劑。

196、槐實味苦，陰瘡癢濕，五痔腫疼，瀉熱涼血。

197、瓦楞子鹹，婦人血塊，男子痰癖，癥瘕可瘥。

198、棱櫚子苦，禁泄澀痢，帶下崩中，腸風堪治。

199、冬葵子寒，滑胎易產，癃利小便，善通乳難。

200、淫羊藿辛，陰起陽興，堅筋益骨，誌強力增。

201、松脂味甘，滋陰補陰，驅風安臟，膏可貼瘡。

202、覆盆子甘，腎損精竭，黑須明眸，補虛續絕。

203、合歡味甘，得人心智，安臟明目，快樂無慮。

204、金櫻酸澀，夢遺精滑，禁止遺尿，寸白蟲殺。

205、楮實味甘，壯筋明目，益氣補虛，陽痿當服。

206、郁李仁酸，破血潤燥，退腫利便，關格通導。

207、沒食子苦，破血生精，染須最妙，禁痢極靈。

208、空青氣寒，治眼通靈，青盲赤腫，支暗回明。

209、密陀僧鹹，止痢醫痔，能除白瘢，諸瘡可治。

210、伏龍肝溫，治疫安胎，嘔吐咳逆，下血心煩。

211、石灰味辛，性烈胡毒，辟蟲立死，能去息肉。

212、穿山甲毒，痔癖惡瘡，吹奶腫痛，通經排膿。

213、蚯蚓氣寒，傷寒瘟病，大熱狂言，投之立應。

214、蜘蛛氣寒，狐疝偏痛，蛇虺咬塗，疔腫敷用。

215、蟾蜍氣涼，殺疳蝕癖，瘟疫能治，瘡毒可祛。

216、刺蝟皮苦，主醫五痔，陰腫疝痛，能開胃氣。

217、蛤蚧味鹹，肺痿咯血，傳屍勞疰，納氣定喘。

218、螻蛄味鹹，治十水腫，上下左右，效不旋蹤。

219、蝸牛味鹹，口眼過僻，尺癇拘急，脫肛鹹治。

220、桑螵蛸鹹，淋濁精泄，除疝腰疼，虛損莫缺。

221、田螺性冷，利大小便，消腫除熱，醒酒立見。

222、象牙氣平，雜物刺喉，能通小便，諸瘡可痊。

223、水蛭味鹹，除積瘀堅，通經破血，折傷可痊。

224、貝子味鹹，解肌散結，得水消腫，止翳清潔。

225、蛤蜊肉冷，能止消渴，酒毒堪除，開胃頓豁。

226、海粉味鹹，大治頑痰，婦人白帶，鹹能軟堅。

227、石蟹味鹹，點目腫翳，解蠱脹毒，催生落地。

228、海螵蛸鹹，漏下赤白，癥瘕疝闞，陰腫可得。

229、無名異甘，金瘡折損，去瘀止痛，生肌有準。

230、青礞石寒，硝煆金色，墮痰消食，奇錄莫測。

231、磁石味鹹，鐵毒能殺，鎮驚安神，陽潛氣納。

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紅棗枸杞補氣血 植物界的滴雞精

（健康醫療網／記者關嘉慶報導）秋冬一到，愛吃補的台灣人開始選擇各種補血補氣的食補良方。除了薑母鴨、燒酒雞之外，從孕婦界延燒到一般女性的保養聖品滴雞精，也開始熱賣。但是滴雞精的價格高昂，且雞隻的安全性，以及是否對身體造成負擔，也是消費者所擔心的。其實，紅棗枸杞也能補氣血，有植物界的滴雞精之稱，又不會攝取到動物性脂肪，傳統中醫用藥處方就常會開立紅棗和枸杞。

為什麼紅棗枸杞有植物界的滴雞精之稱呢？中醫師胡心瀕表示，由於滴雞精有豐富的胺基酸，是不燥不涼的食補，喝滴雞精可增強體力。而紅棗可以補脾胃，同時也富含胺基酸；枸杞可以補肝腎，也是不燥不涼、性味平和，不寒涼，兩者皆含有多醣體、生物鹼、鈣、磷、鐵、錳及微生素A、B、C等營養素，故紅棗加枸杞可和滴雞精起到相同的補益作用。

紅棗可歸脾胃經，對於胃病患者出現肚脹、消化不好、腹瀉，能有所改善，而且根據現代研究顯示，紅棗有保護肝臟的作用；至於枸杞則是也可以保肝，預防脂肪囤積，調節免疫力，且枸杞含有鋅，有助性功能，對於吃素者，就有更多一種選擇。

3C電腦族、術後患者、產前產後皆適用

紅棗與枸杞對於任何族群都很適用。胡心瀕醫師並指出，紅棗與枸杞尤其是適合用腦的人，例如電腦族和工程師，因為紅棗枸杞所含有的醣類好分解，有利大腦吸收，使腦力好且不易疲勞；而病後術後的患者，要調養器官機能，也可用紅棗與枸杞使之快速調養與恢復；還有孕婦也很適合在產前產後服用補養，且不易上火。

由於紅棗含有三萜類，可以抑制肝炎活性，可保護肝臟，枸杞可抗脂肪肝，預防脂肪堆積，因而紅棗枸杞有「肝的救星」之稱；對此，胡心瀕解釋，肝病和脾胃虛與肝腎陰虛有關，因此脾胃不好、胃脹氣、消化不良、食慾不好及便秘等屬脾胃氣虛者，就可以服用紅棗，大約每天吃5~8顆，一個月就可獲得改善，而且停用後效果仍可持續。

至於有些睡不好，心情焦慮，辨證屬於氣血不足的人，也會在用藥時加入紅棗，亦可獲效。而枸杞有養肝明目的效果，尤其是需要用腦族群，經常使用電腦者，一天可吃15~20顆枸杞來保養。

平常保健可單吃紅棗枸杞，也可煮沸後當茶喝。胡心瀕醫師並建議，紅棗（不可去籽）枸杞各3-5錢，大约10-15克，將紅棗枸杞洗淨後，要先剪開以600-1000CC的泡水，再行煮沸飲用，而且喝紅棗枸杞水最好是紅棗與枸杞一起吃，效果較好。

雨水春到，養生先養脾

雨水時節，春意萌發，卻乍暖還寒，時不時來一場倒春寒，換春裝還早了點，“春捂”的說法卻有一定道理。此時養生，重在養脾胃。

一、節氣衣著：保暖防寒，春捂有理

雨水之後，天氣雖開始轉暖，你也許開始欣喜的脫了棉襖穿單衣，而實際上此時的北方寒氣未盡，氣溫變化較大，由於人體皮膚腠理已變得相對疏鬆，對風寒之邪的抵抗力會有所減弱，容易感邪而致病，所以此時注意“春捂”是有一定道理的，這是古人根據春季氣候變化特點而提出的穿衣方面的養生原則。

另一方面，雨水時節還要注意“倒春寒”。因為初春的降雨會引起氣溫的驟然下降，尤其對老人和小孩的健康威脅較大，特別是溫度突降時，老年人的血壓會明顯升高，容易誘發心臟病、心肌梗塞等；小孩則容易因氣溫的改變而引起呼吸系統疾病，導致感冒和發燒。所以，雨水節氣，注意保暖，不要過早換棉穿單。

二、節氣飲食：春夏養陽，補脾養胃

雨水節氣，春風化雨，地濕之氣漸升，早晨開始有露、霜出現，寒濕之氣容易損傷脾胃，針對這樣的氣候特點，根據“春夏養陽”的養生原則，飲食上要側重於調養脾胃和祛風除濕，春季養脾的重點首先在於調暢肝臟，保持肝氣調和順暢，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例。

同時，要儘量少吃生冷辛辣食品，多吃新鮮蔬菜，以顧護脾胃，如鯽魚、胡蘿蔔、小米等食物，以達到健脾的目的。而此時氣候較陰冷，可以適當進補蜂蜜、大棗、山藥、銀耳等適合這一節氣的食物，正如唐代藥王孫思邈說：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”

       三、節氣心境：安心寧神，以養元氣

雨水節氣變化無常的天氣，容易引起人的情緒波動，心神不安，直接影響人的身心健康，對高血壓、心臟病、哮喘患者更是不利。為了消除這種不利健康的因素，要積極的進行精神調節，注意清心寡欲，不妄勞作，以養元氣。

四、節氣鍛煉：輕緩運動，保存能量

雨水是早春節氣，尤其是在北方，此時仍然較為寒冷，因此，不宜於做過於激烈的運動，以便讓肝氣慢慢和緩的上升，避免因為體內能量消耗太過，而失去對肝氣的控制，導致肝氣失去太多而出現發熱、上火等症狀。應該挑選一些較輕鬆的運動進行鍛煉，如散步、打太極拳、瑜伽等。

五、節氣食譜：雨水養生，氣血雙補

脾胃為 “氣血生化之源”，雨水節氣養護脾胃，推薦幾款營養美味的食譜。

滋陰養血——桂圓阿膠紅棗粥

配料：粳米100克、桂圓肉20克、阿膠10克、棗10克。

做法：將阿膠溶解，桂圓肉去雜質洗淨，紅棗洗淨去核；鍋內加冷水約2000毫升，放入桂圓、紅棗，用中火煮至水剩三分之一；加入粳米用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；加入融化的阿膠攪勻即可。

補血益腎——紅棗首烏粥

配料：何首烏50克、粳米100克、紅棗5枚，紅糖適量。

做法：將何首烏置於砂鍋中，加水1000毫升，水開後用文火再煎15分鐘，去渣取濃汁500毫升，將粳米和紅棗放入砂鍋內煮粥。粥成後，放入紅糖適量調味即可。

益氣養肝——涼拌雙耳

配料：水發銀耳、黑木耳各100克，鹽、味精、白糖、胡椒粉、麻油適量。

做法：水發銀耳、黑木耳除去雜質，清水洗淨，沸水焯5分鐘，放入冷水中冷卻5分鐘，控幹水後裝盤。依個人口味將上述調味品放入碗中用冷開水調勻，澆在“雙耳”上拌勻即可。

飲食加點枸杞，輕鬆防流感

• 文章出處：康健雜誌202期
 
• 2015.09.01
 
• 作者 ： 劉妤葶編譯
 
• 圖片來源 ： 康健雜誌

除了中醫認定的清熱、解毒、明目、養肝等功效，西方研究發現，枸杞也能強化免疫力，預防流感。

刊登在《營養學期刊（Journal of Nutrition）》一項研究指出枸杞對預防流感的功效。隸屬塔夫茨大學的美國農業部人類老化營養學研究中心（USDA HNRCA）團隊，餵食高齡、免疫力偏弱的老鼠枸杞乳漿持續數週後，讓牠們接種兩種流感疫苗，再感染流感病毒。

研究發現，攝取枸杞的老鼠抗體反應較活躍，體重下降程度也較小，顯示枸杞與流感疫苗相互作用時有助減輕流感病毒威脅。

枸杞無論泡茶、入菜、直接吃都好，建議每日攝取量不超過20克，購買時避開顏色鮮豔、過度飽滿、有刺鼻硫磺味的，改選暗紅色、蒂頭黃色的枸杞較安心。

文章來源

上海名點官家菜-『心太軟』自己也可在家輕鬆做~

很多人印象中冬季要大口吃肉、喝湯才算真正的進補了，其實不然，有些甜品小食的功效也不錯。糯米紅棗又名“心太軟”，色澤紅白相間，看相上就充滿食欲;香甜的紅棗內夾著軟綿的糯米團，吃完誰的心能不被軟化?

紅棗的營養價值很高，補益氣血;糯米味甘、性溫，吃了後會周身發熱，兩者都是冬季禦寒、滋補的佳品，學著做這道“心太軟”，保證讓吃的人心裡甜了身子也暖了。

用料：

  糯米粉60克，紅棗20粒，熟花生仁20粒，蜂蜜30克，濕澱粉60毫升，乾桂花適量(非必要)。

做法：

  1.將紅棗切開一邊，取出內核備用。

  2.糯米粉中緩慢加入熱水，邊加水邊用筷子攪拌成棉絮狀，然後用其揉捏成糯米麵團。

  3.捏取一團比花生仁大的糯米團，包裹住花生仁，塞入到已經取核的紅棗中間，重複步驟，將所有包裹花生仁的糯米團塞滿無核紅棗。

  4.鍋中放入適量的水，燒開後，將糯米紅棗放入，煮至紅棗內塞白色糯米的開口一面朝上。

  5. 在濕澱粉中加入蜂蜜攪拌均勻，然後倒入平底鍋中，煮至濃稠冒泡即可關火。

  6將蜂蜜汁淋在糯米紅棗上，再撒些乾的桂花，這道美食就完成了。