【華人健康網記者黃惠姍／台北報導】
中醫的「火」指的是體內「促進人體機能作用的能量」也就是所謂的元氣、陽氣，火力強盛的人，抵抗力強、少疲勞，但若體內的火異常過旺，就成了消耗元氣的罪魁禍首。中醫師表示，尤其夏季天氣熱，人體消耗大、容易煩躁，「肝火」、「腎火」最容易找上門！
從中醫的角度來說，肝、心、脾、肺、腎這5大臟腑，都有可能因為能量過度旺盛，引發上火情形，大家常說的「火氣大」只是一個通稱。尤其夏季氣溫逐漸升高，心情容易煩躁，常會出現「肝火旺盛」的狀況；再加上夏季人體消耗大，也容易引發「腎火」。
壓抑情緒易「肝火旺盛」 易怒、口乾苦紛紛找上門
中醫師蔡光前表示，夏天天氣熱容易心煩氣躁，主要以「肝火旺盛」的狀況最常見。一般來說，長時間壓抑情緒的人或性格急躁、易怒都是導致「肝火旺盛」的常見原因。另外，生活不規律、經常熬夜、嗜吃麻辣鍋、鹽酥雞、羊肉爐、人參雞、當歸鴨、炸豬排等燥熱食物，也容易讓肝火越燒越旺。
從中醫的角度來說，中醫的「肝」有兩方面功能：第一是「藏血」，人體活動時需要較多血液，「肝」負責把貯藏的血送到全身，供應活動所需；當人體休息時，多餘的血液則會送回肝儲藏。肝的第二個功能是「疏泄」，疏泄的作用與氣血循環順不順暢、情緒開不開朗、食物能否順利消化有關。
因此，當體內肝火旺盛、疏泄功能受阻，首先會造成情緒問題，出現容易發怒、急躁、失眠、頭暈、口乾苦等症狀；此外，肝火旺還會伴隨脹氣、腹脹、便祕等消化不良的問題。
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| 想要降肝火最重要是要養成固定的生活作息、不熬夜， 建議大家在晚上11點前入睡，確保有足夠的睡眠。 |
中醫「肝」≠「肝臟」 肝火旺盛≠肝臟發炎
不過，特別要澄清的是，許多人以為「肝火旺盛」就是肝臟發炎。中醫師蔡光前指出，中醫所指的「肝」，與西醫的「肝臟」並不相同，中醫所謂的肝火旺，並不是指GOT、GPT的指數，中醫肝火的「火」指的是體內「能量過度旺盛」，肝火旺事實上主要是「自律神經」以及「消化系統」的問題，而不是肝臟發炎的問題。
降「肝火」怎麼做？中醫師推降火3原則
那麼，有什麼辦法可以降「肝火」？中醫師蔡光表示，想要降肝火建議可以遵循以下3個原則。
原則1／不熬夜：想要降肝火最重要是要養成固定的生活作息、不熬夜，建議大家在晚上11點前入睡，確保有足夠的睡眠。
原則2／保持心情愉快：做適當的減壓運動，保持輕鬆愉快的心情。
原則3／避免吃易上火食物：油炸類、麻辣鍋、鹽酥雞、羊肉爐、人參雞、當歸鴨、麻油、四物湯等刺激與熱性食物，容易使上火的症狀惡化，最好少吃。平時可以吃些蘆筍、絲瓜、綠豆、薏仁等食材，有助於清虛熱及肝火。
菊花決明子茶 消消肝火
有「肝火旺盛」問題的民眾，也可以飲用黃菊花、炒決明子組成的「菊花決明子茶」降降肝火：
【菊花決明子茶】
材料：黃菊花10克、炒決明子10克。
做法：將材料放進濾紙袋，加300～400c.c.沸水，燜泡5～10分鐘。
建議：每天飲用以2杯為限，若飲用2周以上症狀未改善，請找中醫師調理；如果出現胃痛、拉肚子等不適症狀，應立即暫停飲用。
腎精氣分腎陰、腎陽 二者平衡具滋潤、溫暖功能
除了肝火旺盛外，夏季人體消耗大，也常會出現「腎火旺」的狀況。中醫師蔡光前表示，腎的主要功能是儲藏人體的精氣，防止精氣的流失，使人體可以正常發育、維持生理功能以及繁衍後代；另外，腎還有調節水分、呼吸、大小便等功能。
腎的精氣有腎陰、腎陽兩部分，「腎陰」是物質，有滋潤的作用；「腎陽」是能量，有溫暖的作用。打個簡單的比方，腎陽就是柴火，腎陰就像是水，腎的精氣就好像一鍋水在柴火上面煮，在正常的狀態下，二者保持一個相對的平衡狀態，不多不少，水養著火、火溫著水，維持小火徐徐煮沸，具有滋潤與溫暖的功能。
房事過度、食用燥熱食物 腎陰不足易「腎上火」
但如果房事過度、久病或過度食用辣椒、巧克力、薑母鴨、羊肉爐、荔枝、芒果等燥熱食物，導致腎陰不足，人體得不到滋潤，腎火溫暖功能太強，就好像鍋子的水太少、火太烈，就容易出現易煩躁、手腳心熱、失眠、頭暈、耳鳴、嘴破等「腎上火」的症狀。
「腎上火」怎麼辦？規律作息降腎火
中醫師蔡光前指出，想要降「腎火」，最重要的是作息要規律，不能熬夜，不要以為晚上不睡，白天睡就可以補回來；另外，飲食注意少吃辛辣、燒烤油炸類，覺得疲勞時最好不要自行食用人參、十全進補，以免腎火惡化。建議平常可吃黑木耳、黑芝麻、核桃、山藥、栗子、枸杞等食物食補，有助於降腎火。
