MC走了，怎麼吃養氣補血

MC結束了，終於可以鬆一口氣。但為了減緩下一次不舒服的程度，最好乖乖調養自己身體。原來，症狀不同，調養方式不一樣，中醫師吳明珠的建議，一定要看！

文／呂方平‧圖片來源《營養師教你跟著四季吃健康、豬肉風味全書》.

中醫師吳明珠指出，依據中醫理論，除了先天疾患外，正常個體若氣血充足，運行通暢，陰陽平衡，月經應如期而至；倘若飲食不當，勞動起居失節或感風、寒、暑、濕、燥、熱，皆可造成氣血不足、陰陽失衡或氣血運行受阻而瘀阻經脈，使得月經經期或早或晚，經量或多或少，經色偏紅或淡紅，經質或稀或稠，出現異於平時現象。而依據這些現象，及所伴隨的症狀，有不同調養方式：

豬血含有豐富鐵質，缺鐵可多攝取。

★經量多或素有貧血患者，宜多吃B群、鐵質及鈣質的食物，有大失血情形的女性，可攝取菠菜、蜜棗、紅菜（湯汁呈紅色的菜）、葡萄乾等高纖質食物來補血。如果口乾舌燥、失眠、頭痛的人，平日就要少吃辛辣、上火的食物，多吃木耳、百合、綠豆、菊花茶等清涼食物改善體質。
►看更多：多吃含鐵食物，改善貧血掉髮

月經量少者，平日忌吃生冷食物，多吃大棗蓮子湯來補血。

★月經量少、腹痛、怕冷、拉肚子、月經遲來者，平日要忌吃生冷食物，多吃大棗蓮子湯來補血。
★肥胖、月經遲來、量少、痰多的人，平日要少吃瓜果、冷飲、蜂蜜、甜食。

月經剛結束，仍不宜劇烈運動或泡熱水澡過久，此時最宜進行藥膳調補，但子宮內膜異位及肌瘤患者，需有醫囑方可使用。

吳明珠強調，月經的保健不僅在月經前後才開始，平時就應多注意自己的飲食，均衡攝取健康食材，拒絕垃圾食物，讓身體獲取充足養分，生養足夠的氣血；適度運動，避免熬夜，寒冷適溫，怡情養性則氣血運行順暢，無瘀阻之患。
►看更多：「經前症候群」又來了！怎麼吃減少不適

經行前後，如果出現不舒服的症狀，應先檢視飲食及生活起居狀況有無失當之處，先行自我調整，如效果不佳，則宜由醫生診視與以藥物處方或建議，切勿隨便自行服藥。
►看更多：MC走了，怎麼吃養氣補血

月經剛結束，仍不宜劇烈運動或泡熱水澡過久，此時最宜進行藥膳調補，但子宮內膜異位及肌瘤患者，需有醫囑方可使用。

吳明珠強調，月經的保健不僅在月經前後才開始，平時就應多注意自己的飲食，均衡攝取健康食材，拒絕垃圾食物，讓身體獲取充足養分，生養足夠的氣血；適度運動，避免熬夜，寒冷適溫，怡情養性則氣血運行順暢，無瘀阻之患。

4個日本治感冒民俗食療，不吃藥擊退鼻塞、喉嚨痛

【早安健康／林明慧編譯】春天到訪，雖說天氣漸漸回暖，但早晚溫差大，稍稍一不注意就中標！其實出現感冒初期症狀時，不妨試試日本的民俗療法，沒有藥物副作用，用食物的自然力量打擊感冒病毒！以下由《日本の知恵ぐすりを暮らしに》（暫譯：跟著日本古人智慧過生活）作者、研究日本傳統民俗療法的瀨戶內和美為我們介紹幾個日本古人的生活智慧。 

喉嚨痛→「蘿蔔糖」

蘿蔔糖指的是，將白蘿蔔切成1公分大小的塊狀放入密閉容器，注入蜂蜜後蓋上蓋子後冷藏2～3小時所製成的蜜漬蘿蔔，是日本代表性的傳統療法，至今仍然會給不適合吃感冒藥的孕婦或小朋友食用。 

白蘿蔔含有一種叫「異硫氰酸酯」的物質，有通血液、解毒、去除感冒細胞、鎮定發炎的效果。而美國的賓夕凡尼亞州立大學的研究團隊也發現，蜂蜜對小朋友咳嗽有抑制的效果，加拿大研究學者也指出，蜂蜜的抗菌作用比抗生物更為優秀。建議喉嚨感到疼痛時，可直接食用浸漬的汁液，或加到熱開水、紅茶、牛奶等飲品一起喝。白蘿蔔也可食用，加一些拌在優格裡吃，還可以守護腸胃健康。 

感到寒氣→「生薑湯」

當身體感到寒冷、倦怠時，常常就是快要感冒了，這時就來借助薑的力量吧！薑遠在平安時代就作為感冒藥來使用，日本醫生石原新菜表示，薑含有薑辣素、薑烯酚等多種植化素，能夠溫暖四肢末端、提高代謝能力、從體內芯部暖身。 

把一片薑（約10公克）磨碎後，注入180毫升的水及一小匙的醬油就完成了。害怕辛辣味的人可把醬油替換成蜂蜜，比較好入口。 

提高恢復力→「柿餅湯」

日本有句諺語說道：「柿子一變紅了，醫生的臉就綠了。」可見柿子對健康的助益。風乾日曬作成的柿餅，上面的白粉在中藥也常作為感冒藥材。 

瀨戶內和美表示，柿餅濃縮了可轉換成β胡蘿蔔素的維生素A，幫助喉嚨與鼻子黏膜保持正常運作，讓感冒快點痊癒。除了單吃柿餅外，也可加入適量的熱水、戳開果肉，泡成熱呼呼的柿餅湯食用，順便補充水分，溫暖身體。 

鼻塞→「蔥白味噌湯」蔥白富含大蒜素，雖然味道獨特刺鼻，卻有強大的抗菌、殺菌作用，改善鼻塞、利於痰的排出，對抗感冒與流感病菌，還加速血液循環，改善手腳冰冷、溫暖全身。 

建議切碎蔥白放入味噌湯，大蒜素可以幫助味噌中的維生素B1吸收，消除疲勞、提升因感冒而低下的體力，讓你恢復活力，打擊感冒更迅速有效！ 

大醫院不告訴你的祕密：老中醫告你『紅棗五大神奇功效』！怎樣吃營養翻倍！

大醫院不告訴你的祕密：老中醫告你『紅棗五大神奇功效』！怎樣吃營養翻倍！

紅棗含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣、多種氨基酸等豐富的營養成分。中醫處方中，紅棗有緩和藥性，以及安神的功能；紅棗能補氣養血，是很好的保肝補氣的食材；紅棗泡水能增加人體血清蛋白，從而有助保肝排毒。

紅棗泡茶：補氣護嗓

紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血、補氣的佳品，適合教師等使用嗓子頻率較高的人。

紅棗熬湯：止咳潤肺

將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。具體做法是：取銀耳20克、紅棗15顆，加冰糖一起煮半個小時左右。

 

紅棗煮蛋：補血養顔

用紅棗加桂圓煮紅糖水，打1個雞蛋，繼續用小火煮熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

紅棗熬粥：安神助眠

若經常覺得躁鬱不安、心神不甯，可用百合、蓮子、紅棗煮粥進行調理，若與小米一起煮，則可更好地發揮紅棗的安神功效。

 

每天10顆紅棗：幫助治療早泄

在人們通常的印象中紅棗是女性保健品，有很好的補血養顔之功效，但是紅棗其實對於男性來說也是非常好的，常吃紅棗對於男性治療早泄，有很好的輔助療效。

臨床上用於治療男性早泄和勃起不堅的藥物有很多，療效也各不相同，有的藥品價格不菲，讓很多人吃不消。殊不知，在日常生活中，就有不少對性功能問題有輔助療效的食物，衆所周知的紅棗就是其中之一唷~

【認識中藥系列03】古代的口香糖 - 丁香

【認識中藥系列03】古代的口香糖 - 丁香

丁香，又名雞舌香顏色豔麗，芳香襲人，既是一種觀賞植物，又是一種常用中藥，因為其形狀像丁子，又有強烈的香味而得此名。

丁香雖有溫中降逆、補腎助陽之功效，但其正真廣為流傳卻因為其香氣，在古代為治療口臭立下汗馬功勞。

相傳，唐代著名的“宮廷詩人”宋之問，在武則天掌權時曾充任文學侍從。宋認為自己人長得儀錶堂堂，出類撥萃，詩文也做得好，應該受到武后的寵愛。可是武后卻一直未曾垂青，宋被冷落，又不甘心。於是寫了一首豔詩獻給太后，以期獲得武則天的重視。然而武后讀後，竟一笑置之，並說:“宋卿哪方面都不錯，就是自己不知道有口臭的毛病。”宋聞之羞愧無比，遍問御醫，尋得口含丁香一方，從此，人們就經常看見他口含丁香，以解其口臭。

其實，丁香能除口臭早有記載。據說，我國漢代百官在皇帝面前奏事或回答問題，嘴裡就必須含嚼丁香。過去由於缺乏科學的口腔保健知識和有效方法，患口臭者十分普遍。因為丁香的芳香氣可以壓住因胃火上升或牙周炎引發的口氣，這在宋代沈括的《夢澳筆談》中甘有記載:“三省故事郎官口含雞舌香，欲奏其事，對答其氣芬芳。此正謂丁香治口氣，至今方書為然。”

由此可見，口含丁香治口臭，不僅源遠流長，且療效甚佳，因而有人趣稱丁香為“古代的口香糖。”

【別名】

公丁香、丁子香、丁子、雞舌香。

【基源】

桃金孃科植物丁香樹之乾燥花蕾。

【性味】

辛溫無毒。

【歸經】

入肺、脾、胃、腎四經。

【功效】

芳香健胃、興奮壯陽、驅風散寒、鎮痛、鎮痙、止吐。

【主治】

用於胃寒嘔吐，呃逆。本品功能溫中散寒、降逆止嘔止呃，為治胃寒嘔逆之要藥。治虛寒呃逆，常與柿蒂、黨參、生薑等同用，加丁香柿蒂湯。治胃寒嘔吐，可與半夏、生薑同用。治脾胃虛寒之吐瀉、食少，可與白朮、砂仁等同用，加丁香散。

用於胃寒脘腹冷痛，可與延胡索、五靈脂、橘紅等同用。

用於腎虛陽痿，宮冷，本品有溫腎助陽起痿之功，可與附子、肉桂、淫羊藿等同用。

【文獻別錄】

《藥性論》：「治冷氣腹痛。」

《日華子本草》：「治口氣，反胃，療腎氣，奔豚氣，陰痛，壯陽，暖腰膝。」

【用法用量】

煎服，1.5～6g。

【注意禁忌】

畏鬱金。

【現代藥理】

本品含揮發油。油中主要成分為丁香油酚、乙酰丁香油酚、β－石竹烯等。

本品內服能促進胃液分泌，增強消化力，減輕噁心嘔吐，緩解腹部氣脹，為芳香健胃劑。

丁香油酚有局部麻醉止痛作用。

其水或醇提取液對豬蛔蟲有麻醉和殺滅作用。

其煎劑對葡萄球菌、鏈球菌及白喉、變形、綠膿、大腸、痢疾、傷寒等桿菌均有抑制作用。

丁香油及丁香油酚對致病性真菌有抑制作用。

在體外，丁香對流感病毒PR8株有抑制作用。

【附藥說明】

母丁香：為丁香的成熟果實，又名雞舌香。性味功效與公丁香相似，但氣味較淡，功力較遜。用法用量與公丁香同。

猜猜這是什麼藥材的花?

說起黨參，有一段懲惡揚善的美麗傳說。

黨參化作姑娘，助善良、孝順的青年張郎治好他父親的重病。

惡毒的財主想要霸佔姑娘，勾結官府陷害張郎父子入獄。

黨參姑娘回山請動了百合、柴胡、天麻、牡丹等百藥之精，殺縣官、宰財主、救出張郎，夫妻雙雙回山相守。

後來張郎也化為一種藥材叫「黃花」。

   黨參這味中藥在歷史上有過爭議。東漢年間，著名學者許慎在【說文解字】一書中提到「人參藥草出上黨。」也就是說，黨參這味中藥其實是「上黨人參」的簡稱，其品質超過東北人參。不過，由於長期過度採摘，上黨人參逐漸滅絕了。

現在中醫處方中用的黨參，並非真正的「參」，是桔梗科植物的根，而人參是屬於五加科。

黨參一般出產於華北、東北及西北地區，其中以山西五台山周邊地區出生的野生黨參為珍品。

品質好的黨參形貌特徵，一般呈圓柱形或圓錐形，長8~30公厘，表皮灰褐色或棕褐色，根上端粗大，業內稱「獅子盤頭」；斷面灰黃白色，氣味甜香，嚼之有渣，這樣的藥材品質比較好。

   在中藥學中，黨參和人參同屬於補氣類，但黨參補益之力較弱，人參補益之力強。不過，黨參價錢比人參便宜很多，臨床上使用頻率很高。

清代醫家張山雷編著的【本草正義】稱黨參「補脾益胃，潤肺生津，健運中氣，本與人參不甚相遠，尤其可貴者，則健脾運而不燥，滋腎陰而不濕，潤肺而不犯寒涼，養血而不偏滋膩，鼓舞清陽，振動中氣，而無剛燥之弊」。

   這段話主要說黨參比較平和，很少帶來副作用，很適合慢性氣虛類疾病患者長期使用。現代中醫學者們主要應用黨參來「補脾胃，健中氣」，用來治療食慾不振、飲食減少、大便稀溏、體倦乏力、心悸氣短等症候。

截錄自品味生活誌  2012年5月號

【認識中藥系列02】戰地金門的堅忍植物- 一條根

【認識中藥系列02】戰地金門的堅忍植物- 一條根

金門一條根產于金門珠山村，屬多年生豆科植物且有一條主根，因而得名，亦是天賜島民生命泉源之保健靈草。主根粗如人指，一根直下、長50公分、甚難拔取，故名一條根、千斤拔、千觔拔。

一條根長在地底下，要長到適合開採大小，通常要十幾年，自金門開放觀光後，一條根日漸稀少，一條根真品，根較細長、草根有彈性、輕咬帶有甘味、且根部有金門特有紅土色，最方便食用方法是與水同煮，日常飲用。

一條根為金門原生特有保健植物，主根可串地50公分長，對身體有舒適清爽效果。

一條根是金門原生藥用作物，金門地理、水質特殊，及土壤、氣候兩相配合，使成為特殊農產品。

據藥書記載，一條根味辛、性溫，可袪風利濕、消瘀解毒、補氣血，一般多於種後三年採收。

一條根對風濕症特有療效，飲後會熱汗直流，可排體內酸毒。

古稱山仔兜，學名闊葉大豆，屬多年生豆科植物，因只有一條主根，直伸入土，並少有支根或鬚根， 產于金門珠山村落[1]  。一條根藥用部分主要是根部，其根部紮入土內很深，生長3年的一條根，根長約有50釐米—60釐米。一枝直下，甚難拔除，故名一條根，又名千斤拔，是島上居民生命泉源與保健靈草。

 

【故事典故】

據民間相傳，在三百多年前，荷蘭殖民主義者侵佔中國臺灣。清初，順治十八年（西元1661年）三月，鄭成功親率2.5萬名將士，分乘幾百艘戰船，浩浩蕩蕩從金門出發收復臺灣，由於士兵都是中原人，沒有吹過海風，不適應南方的地理環境，在當地潮濕的氣候下，都不同程度的患上了各種關節炎、風濕病。鄭成功身為名將，愛兵如子，他就急忙派軍醫到民間去尋找良方，後來在當地村民指引下，終於在金門太武山峰山脈一帶找到了一種神奇的草藥，名為“一條根”，挖掘出曬乾後浸泡藥酒每日飲用，士兵們的各種風濕病很快就得到了有效的治療；後來經軍醫的配製，發現“一條根”不止可以治療風濕病，還可以治療腰腿骨痛、跌打骨折、扭傷挫傷、腰肌勞損、肩周炎、頸椎病、咽喉腫痛、肝腎疾病、產後傷風等症狀；可以說是“一條根”這種神奇的藥草全身都是寶，能醫治百病。因此，鄭成功的士兵用了“一條根”以後個個都是英姿颯爽、英勇無比、能爭善戰，最終打敗了荷蘭殖民主義侵略者，成功的收復了臺灣。

【 一條根】

學名  Glycine tomentella Hayata (Glycine tomentosa Benth.)，豆科(Leguminosae)

【別名】

金門一條根、一條根、千斤拔、千觔拔、老鼠尾、牛大力、牛頓頭、透地龍、菲律賓千斤拔、菲律賓佛來明豆。

【基源】

Flemingia prostrata Roxb.（=Flemingia philippinensis Merr. & Rolfe.= Moghania philippinensis

(Merr.& Rolfe.) H.L. Li )

*因基源眾多，本文選用金門農試所所稱的弗來明屬的蔓性千金拔

【性味】

甘、辛、微澀、平。

【功效】

祛風利濕；強筋壯骨；活血解毒。主風濕痹痛；腰肌勞損；四肢痿軟；跌打損傷；咽喉腫痛。

【用法用量】內服：煎湯 15~30 g ，外用：磨汁塗或研末調敷。

【成分與藥理作用】藥理學研究指出其具有鎮痛、抗炎及對急性蛛網膜下腔出血（ASAH）的腦組織及血腦屏障具有保護作用。在大陸地區，以其為主要成分的複方方劑及中成藥近年來在華南地區也陸續被開發出來，臨床應用於風濕痺痛、骨質增生、痛風、僵直性脊椎炎、腎炎、婦女病等諸症，適應範圍極廣；廣東及香港地區亦習以千斤拔燉補雞隻、排骨等來作月子。

吃對蔘，大補元氣！

想進補或增強體力時通常會使用的中藥材少不了人蔘，但是並不是所有蔘類都能隨便吃，針對不同症狀要食用不同種的人蔘，才能對補到正確的地方喔！

 

★高麗蔘 

高麗參產於韓國慶州、全羅、錦山 等地，因產於韓國才以「高麗」參稱之。人參能補充人體氣血陰陽之不足，改善臟腑功能、增強體質，提高抵抗疾病的

能力、消除虛證。對於久病之人、衰弱的老人和抵抗力低落者，可以增強機體的活動能力、大補元氣，令人精神旺盛、體力充沛，特別是對於脾肺二臟的生理功能有顯著加強作用。所以本類藥物主要適用於治療脾氣虛弱和肺氣虛弱者，是一種很好的補氣藥。

★吉林蔘 (東北人蔘)

大陸有東北的吉林、遼東、黑龍江，與河北、湖北、雲南、四川等七省產參。其中以吉林、遼東所產最佳，所以大陸的人參就以吉林為代表統稱吉林參。

現今吉林參多由農民種植，但在人跡罕至的深山僻野中，亦偶爾可發現珍貴的野山參（尤其在中國東北，如長白山、吉林等地）。且因為罕有，因此野山參的價格甚為昂貴。野山參與農民種植的吉林參有效成分會因生長年限不同而有差異。例如種植的吉林參最佳採收期為六年，過了六年則走下坡；而野山參則是越陳越值錢。

不過，野山參的效用雖好，並非不可取代。由於野山參罕有而昂貴，因此與其花了大錢可能買到膺品，不如改用品質、效用都有一定水準的高麗參或吉林參。

吉林參的功效與高麗參一樣，只是生長地不同。補性來說高麗參優於吉林參，相對價格也較昂貴。

蔘類有效成分會因生長年限不同而有差異。 
•栽培種(園蔘) ：野生蔘的種子進行人工種植而成，最佳採收期為6年，超過6年則較差。 
•野生種(野山蔘) ：東北海拔1500 ～ 2000m 的原始森林中，生長時間越久、參齡越大、蔘體越粗，功效越好。 
加工方法區分 :
•生曬蔘 ：加工方法最簡單，洗淨，曬乾或烘乾。性較平和，不溫不燥，既可補氣、又可生津，適用於扶正祛邪，增強體質和抗病能力。 
•白人蔘 ：洗淨並刮去表面粗皮，在糖水中浸潤，然後曬乾而成。性最平和，效力相對較小，適用於健脾益肺。 
•紅蔘(蒸蔘) ：刷洗、籠蒸至全熟，曬乾或烘乾，除去蔘鬚，再壓成不規則方柱狀。性溫補，長於振奮陽氣，適用于急救回陽。 

★西洋蔘(花旗蔘、粉光蔘) 

西洋參又名花旗參、粉光參。盛產於美國北部威斯康辛州及加拿大，與人參同屬五加科 panax 屬的植物；但高麗參與吉林參是 ginseng 種，西洋參是 quinquefolium種，也就是說：同科同屬不同種。性味苦甘涼，功能補肺降火、養胃生津。適用於肺陰不足、虛熱喘咳、咯血或熱病傷陰燥咳等。新鮮或品質好的西洋參都略帶香氣，不會有受潮的黴味或泥土味，取小部分含於口中能生津者為佳。

值得一提的是，西洋參性涼，所以最適合「暑熱時節」也就是夏季時食用，同時亦較適合燥熱體質、年輕氣盛或好煙酒的人。由於西洋參能益氣降火、解酒清熱、提神健脾開胃，因此很適合工作忙碌、壓力大、睡眠不足的人使用。

同時，西洋參最好在空腹時服用，因為此時胃部的吸收力較好，更容易顯現效

果。現代研究更發現西洋參對於慢性支氣管炎與胃潰瘍治療有相當好的幫助。
•功效 ：補肺降火、養胃生津。 

•適合的人 ：肺陰不足、虛熱喘咳、咯血或熱病傷陰燥咳等，較適合燥熱體質(工作忙碌、壓力大、睡眠不足)或好煙酒的人。夏季時過汗耗氣傷津亦適合使用。 

•建議於空腹時服用 ，因為此時胃部的吸收力較好，更容易顯現效果。現代研究更發現西洋蔘對於慢性支氣管炎與胃潰瘍治療有相當好的幫助。 .

★黨蔘 

黨參屬於桔梗科，與前面幾種五加科的人參不同。黨參按產地不同，可分為西黨參、東黨參和潞黨參三種，而以潞黨參品質最佳。功效上具有補中益氣、生津養血的功能，因此臨床上常用於肺虛咳喘、語言無力、脾虛食少、頭暈、氣血兩虧等症狀。平時適當服用黨參，具有提神益智、減輕疲勞、改善消化吸收、加強新陳代謝與脂肪代謝等功能。

由於黨參的性味、功效、主治項目皆與人參接近，如有經濟上考量，可以黨

參替代人參使用，不過在用量上，黨參的用量應該大些。
•功效 ：補中益氣、生津養血 
•適合的人 ：肺虛咳喘、語音無力、脾虛食少、頭暈、氣血兩虧。 
•黨參的性味、功效、主治項目皆與人蔘接近。 

★沙蔘 

沙參有北沙參與南沙參兩種。北沙參為繖形科多年生草本植物珊瑚菜的根，用於肺陰虛的肺熱燥咳、乾咳少痰，或癆嗽久咳、咽乾音啞等。能養肺陰而清燥熱。南沙參為桔梗科植物輪葉沙參的乾燥根，無滋補作用，但袪痰效果較佳。如要滋補肺陰則要用北沙參，袪痰用南沙參。

★太子蔘(孩兒蔘、童蔘) 

太子參為石竹科植物異葉假繁縷的塊根。《本草從新》和《本草綱目拾遺》所載的太子參，均為五加科人參形狀較小者，並非現代所說的太子參。目前應用的太子參是石竹科植物，與人參非為一物，是因為後來發現石竹科的孩兒參有類似人參的作用，因而被冠以「太子參」之名，成為一個獨立的中藥品種。臨床用名有太子參、孩兒參、童參等。常用於病後體虛、倦怠自汗、飲食減少、口乾少津，以及陰虛肺燥、咳嗽痰少等症。
•適合的人：病後體虛、倦怠、飲食減少，以及陰虛肺燥、咳嗽痰少等症。 

★丹蔘 

丹參為唇形科鼠尾草屬植物丹參的根，功效上有祛瘀止痛、活血通經、清心除煩。用於月經不調、經閉痛經、產後惡露、胸腹刺痛、心煩不眠、肝脾腫大、心絞痛。古人亦有「一味丹參，功同四物」的推崇，是女科要藥。近代臨床還以本品治缺血性中風、動脈粥樣硬化、病毒性心肌炎、慢性肝炎、肝硬化以及慢性支氣管炎等，均有一定的治療幫助。
•功能 ：祛瘀止痛、活血通經、清心除煩。 
•適合的人 ：月經不調、經閉痛經、胸腹刺痛、心煩不眠、肝脾腫大、心絞痛。 

★玄蔘(元蔘) 

玄參為玄參科植物玄參的乾燥根、又名元參。功效清熱涼血、養陰生津、咽喉腫痛、潤腸通便。據近代研究，本品有降血壓和降血糖的作用，脾胃有濕及脾虛便溏者忌服。
•功能 ：清熱涼血、養陰生津、咽喉腫痛、潤腸通便。 
•有降血壓和降血糖的作用 ，脾胃有濕及脾虛便溏者忌服。 

小小枸杞，大大功效！

【臻德養生精選書摘】
本文摘自：《大病預防先消火氣》
作者： 謝惠民
出版社：大風文化

枸杞自古就是滋補的上品，有「久服枸杞，可長生不老，能耐寒暑」的說法。枸杞具有滋補肝腎、益精明目的功效。其入肝腎，有平補陰陽之功，特別是能養肝明目、補益精血。 

枸杞的保肝功能 

枸杞具有保肝、抗脂肪肝，以及補腎的作用，能抑制脂肪在肝細胞內沉積，並可促進肝細胞的新生。枸杞適合絕大部分人食用。如果每天吃15 ～ 30 克枸杞，能夠達到抗疲勞、恢復體力、改善頭昏眼花及雙腿無力等作用。 

降火氣食譜 枸杞雞蛋湯：補肝護腎，益精明目

材料：枸杞〔杞子〕8 克，雞蛋1顆。
做法：
1. 枸杞揀淨；雞蛋倒入碗中，攪勻。
2. 鍋內盛水適量，水煮滾後放入枸杞，將枸杞煮湯片刻。
3. 湯再次滾沸時，倒入雞蛋汁液，再次煮滾即可。

食養功效
枸杞入肝腎，有平補陰陽之功；雞蛋可補精氣不足者，其含有豐富的卵磷脂，亦可促進肝細胞的再生，對肝臟有修復作用。口感苦者多為肝、膽有熱所致，本品透過益肝養肝解口苦之不適。

【認識中藥系列01】親切的紫色小花- 一枝香

【一枝香】

學名Vernonia cinerea(L.)Less

【別名】

傷寒草、大號一枝香(台灣)、夜香牛、夜仔草、夜牽牛、生枝香、星拭草、寄色草、返魂香、消山虎、香山虎、假鹹蝦、枝香草、紅花一枝香、四眼草、天紅草、拐棍參、星拭草紫野菊、四時春。

【基源】

菊科植物一枝香之乾燥全草。

【性味】

苦、辛，涼，無毒。

【功效】

袪風熱，平肝火，散氣滯，降痰火，定驚風，消炎解毒。

【主治】

外感發熱，咳嗽，急性黃疸型肝炎，神經衰弱，濕熱腹瀉，痢疾，跌打損傷，肋間神經痛，白帶，疔瘡腫毒，宮頸糜爛，陰道炎，乳腺炎，鼻炎，毒蛇咬傷。外用治癰癤腫毒，蛇咬傷。

【民間偏方】

（一）治高熱，咳嗽，喉頭炎，支氣管炎：傷寒草、甜珠草各一兩半(鮮品)。水煎服。

（二）治鼻炎：(1)夜香牛曬乾研末，吹入鼻腔內，或調茶油抹。(2)夜香牛燒炭，調茶油塗。

（三）治甲狀腺腫：夜香牛八錢、鴨蛋2個(半熟時把蛋殼打裂痕)。水燉服。

（四）治神經衰弱失眠：夜香牛五錢、稀薟草四錢、白千層二錢半。水煎服。

（五）治喉痛：一支香、山鵝菜、桑葉、六角鹽酸及鼠尾廣(或用黃花蜜菜)各一兩，均用鮮品，煎水服，或搗汁服。

（六）治喉頭炎、支氣管炎：一枝香與甜珠仔草等合用。

3-5月春季養生策略

• 文章出處：康健雜誌186期
• 作者 ： 林貞岑
 
• 圖片來源 ： 周書羽

跟著在地的天氣養生就對了！

【春天∣3月-5月】養肝顧脾胃，增強抵抗力

氣候多變，氣溫遽降的機會高，陽光普照的溫暖之後，經常突然變回冷冽寒冬，一日溫差攝氏10多度很平常。這種由熱到冷的強烈氣象，很容易讓身體失衡。

資深的日本氣象專家村山貢司解釋，身體中心部位平常會產生熱能，並把熱排出體外，一旦氣溫遽降，身體表面感覺到外面的冷空氣，反過來使得皮膚或毛細孔收縮，避免熱的釋出，兩相衝突下，生理功能就會紊亂失衡。

這種氣溫或氣壓降低的狀況，中醫稱為「風邪」，風邪是搗亂份子的頭頭，會引領其他邪氣如寒、濕等入侵體內，引發眼睛癢、感冒、關節炎等問題。另外，風邪也增加了細菌病毒傳播，「上呼吸道感染的人變多，」彰化基督教醫院中醫部中醫師張順昌說，每到春暖花開，一堆伴隨喉嚨痛、咳嗽的感冒，就很常見。

濕氣重是台灣春天特有的現象。根據氣象局統計，春天降雨的日子特別多，幾乎三天有兩天在下雨，全台各地都壟罩在濕答答的連綿細雨中。

中醫認為，濕氣過重會阻礙脾胃功能運作，消化吸收功能變差，經常感覺疲倦、沒力氣，頭和腰部重重的。

《健康警報》

●疼痛

風濕病與關節痛整年都會發生，但根據日本研究，春天2～4月份發生的機率多，尤其氣溫氣壓降低，也就是變天或下雨，疼痛會加劇。

●過敏

天氣潮濕會增加空氣中過敏原的濃度，不僅呼吸不順、眼睛酸澀，夜晚也難以入眠。

●呼吸道感染

忽冷忽熱的天氣是造成感冒主因，在台灣，初春三月到四月初，是上呼吸道感染的高峰期，中醫也提到，風邪會增加傳染病發生的機率，老人與小孩要特別小心。

●腸胃功能

中醫認為，濕氣會影響脾胃運作功能，水氣過多聚積體內會造成疲累、腫脹及消化不良、腹瀉及皮膚問題。

《健康對策》

●注意保暖

溫差大，慢性病人、老人及小孩要注意保暖，多帶件背心或外套，以防氣候隨時變臉。有風濕病及關節炎的人更要注意保暖，以免疼痛加劇。

圍巾、帽子準備好。頭部暖了，不會被冷空氣侵襲造成血管收縮引起頭痛；圍巾則能保護呼吸道，避免咳嗽、感冒和過敏，張順昌說。

●多洗手、戴口罩

春天風多，病毒感染率大增，不但平時要多洗手，還要戴口罩防護，因為鼻子是預防病菌入侵的第一道防線。

●使用除濕機

盡量保持室內通風。使用除濕機將相對濕度控制在50％以下，能減少空氣中塵蟎的濃度，預防過敏發生。

●吃點健脾食物

四神湯是好選擇。茯苓、蓮子、山藥、芡實健脾顧胃、幫助消化，是中醫師們十分推薦的護胃方。盛產於4～6月的嫩薑含薑烯、薑醇，能行氣瀝水，中醫師連建廷建議，梅雨季節及體質偏濕的人，不妨可多吃些。

【夏天∣6月-9月】告別暑熱，不再昏昏沉沉

地球暖化及城市熱島效應，造成夏天愈來愈高溫。甚且，台灣濕度高，身體的熱更不易排出體外，中暑情形更加普遍。

一般排熱的方式有：熱傳導及流汗。前者透過皮膚表面的末梢血管擴張，把熱從皮膚排到四周空氣；流汗則能把體熱帶走。

但現代人多待在冷颼颼的空調室內，加上久坐不動，末梢血循差又不排汗，排熱機能無法充分運作，體溫很容易飆高。

《健康警報》

●中暑

當身體的排熱機制來不及運作，體溫直線飆升，就會造成脫水、熱衰竭及中暑，甚至休克、死亡。
中醫也有類似說法。高熱造成的暑邪除了讓人頭痛、發熱外還會耗損身體津液，出現疲倦、四肢乏力。

●腸胃炎

微生物如沙門桿菌等，在高熱環境中特別活躍，要小心食物中毒、引發腸胃炎。

●腎結石及腎臟問題

高溫水分蒸發快，很容易引起腎結石。研究顯示，高溫熱浪來襲，因急性腎衰竭和其他腎臟問題而住院的人多出平常一倍以上，其中以55～64歲的中年男性最多，彰基家醫科醫師賴昂廷說。

●冷氣病

頭痛、皮膚癢、眼睛乾澀、中暑、喉嚨痛……一連串由熱至冷、造成身體調節中樞異常失當的狀況，通稱為冷氣病。

中醫認為，冷氣病會造成寒包火，出現倦怠發冷、腰痠、腹脹、腹瀉、便秘的狀況。

《健康對策》

●補充足夠水分

夏天愛身體的方式，就是多喝水。不僅能預防結石，還能避免水分不足、血液濃稠引起心肌梗塞及腦中風，尤其是常待冷氣房或是愛喝咖啡的人，難以感受到水分流失，更應注意補充水分。

中醫師建議，最好分多次飲用，一次喝一點、慢慢喝最好。

●午後小睡，補充元氣

夏天陽氣旺盛，早起最能吸收飽滿能量。吃完午餐不妨午睡一下，天熱容易耗損身體的氣，休息一下才有續航力。尤其老人、小孩體力差，更需中場休息時間。

夏天切忌熬夜，太晚睡或熬夜會增加身體的燥熱上火，更難耐高熱天氣。

●熱浪來，減少戶外活動

天氣太熱如熱浪來襲時，最好減少戶外活動，尤其老年人和小孩。

孩童的汗腺功能尚未健全，老人則隨年齡漸長不易出汗，對溫度感知遲鈍，非常容易中暑。

也不要把孩童和老人單獨留在車內，因為國外研究顯示，即使開了窗，車內的溫度仍很高，增加中暑危險。

●準備酸梅湯、綠豆湯解暑

酸梅湯生津止渴、綠豆湯清熱排毒，是夏天解熱除煩悶的必備飲品。

綠豆不僅幫身體降溫，還能緩解腹瀉及腸胃道發炎，「綠豆外皮有清熱功效，」中醫師董延齡說，煮綠豆湯有訣竅，不可久煮，綠豆太爛解暑效果差，通常煮到豆皮稍微裂開就可以關火。

嫌麻煩也可隨身帶保溫杯喝點溫開水。溫開水能帶走熱氣，讓身體感覺更舒服涼爽。

●進冷氣房前先把汗擦乾

預防冷氣病，首先冷氣不要調太低，通常攝氏26～28度最適當，以免內外溫差大，身體無法調適。

進冷氣房前最好先把汗擦乾，讓身體稍微冷卻一些再進室內，減少溫差大對身體的衝擊。

進入冷氣室內，別為了貪涼猛灌冰水飲料，因為身體還熱呼呼地就被當頭澆灌冰水，再強壯的人也受不了。

準備薄長袖及絲巾覆蓋肩頸部，避免溫度下降造成肩頸僵硬，引發頭痛及肩頸痠痛。

久待冷氣房的人要長褲、襪子及外套保護手腳，因為末梢神經是最容易受寒的地方。

如果出現頭暈、想吐輕微中暑現象，不妨以刮痧板輕輕刮頸部的風池穴兩側，讓熱氣透出來，可紓緩症狀，中醫師黃建榮提到。

另外，入夜後人體代謝變慢，體溫降低，因此冷氣最好調成攝氏26～28度，以免太冷晚上難入眠。

●紫蘇擦澡，安神好眠

在夏天，民間習俗會煮新鮮紫蘇水為小孩擦澡，中醫師連建廷認為很值得參考，因為紫蘇有排毒安神效果，能解決天熱時小孩微微發熱、煩躁不安，晚上也比較好睡，成人也適用。

方法是取新鮮紫蘇葉煮滾3～5分鐘，兌些冷水即可擦澡。

●怕熱族群提前做準備

有些疾病遇到熱天就很難受，如風濕免疫、皮膚病及濕疹的人，長庚醫院中醫部針傷科主治醫師陳玉昇提醒，除了在夏天要少吃油炸的燥熱食物，可在夏天來臨前（國曆6月）先保養體質：多吃點涼潤的青草茶、蘆根等，讓身體多些抵禦高熱的能力。容易出現熱潮紅等燥熱狀況的更年期女性也適用。