防蚊竟然可以用喝的!

3種茶飲，讓蚊子不再愛叮你

台灣好食材作者文／Fooding台灣好食材編輯‧圖片來源《以花養生 寫給女人的營養處方》 | 台灣好食材

蚊子好討厭，人人都喊打，有些人偏偏容易被叮，不僅紅腫痛，還癢得要命，是體質還是飲食因素造成？透過飲食可以改變嗎？中醫師吳佩青提供茶飲保養建議，一起來了解。

一群人在一起時，有人特別受蚊子「青睞」，成為被攻擊的目標，吳佩青中醫師說，從中醫觀點來看，「陰虛有熱」的體質，最容易成為蚊子眼中的美食，建議平時不妨飲用菊花生脈飲、銀花滋陰茶、澤蘭雙花茶等茶飲，有助於滋陰清熱，也有解暑效果，可以減少被蚊子盯上的機會。

《陰虛有熱，蚊子愛叮》

台北慈濟醫院中醫師吳佩青指出，蚊子通常藉由嗅覺、熱度及視覺定位「獵物」，其中嗅覺的刺激最重要，人們呼吸釋出的二氧化碳、汗液中的乳酸、體溫、濕度與皮膚細菌的代謝物等，都是吸引蚊子的誘因，因此體溫高、易流汗的小孩及孕婦經常成為蚊子的目標。

吳醫師指出，從中醫觀點來看，「陰虛有熱」體質的人，容易流汗、體溫偏高，而且喜歡重口味、高熱量的油炸、辛辣、刺激性食物以及甜食、飲酒等，或是長期熬夜，不喜歡喝水、容易緊張、思慮多等，久而久之，便成為蚊子眼中的美食。

《滋陰清熱，半年改變體質》

吳醫師建議，屬「陰虛有熱」體質的民眾改變飲食及生活習慣，吃得清淡、早點睡覺，適時補充水分，適量運動，心情放輕鬆，流汗後立即洗澡換衣服，保持環境衛生，也不妨飲用3種滋陰清熱的茶飲，大約3個月至半年時間，可讓體質變得平和，減少被蚊子叮咬的機會。

1.菊花生脈飲：適合夏天容易中暑、烈日下工作或大量流汗的人。

將麥門冬、黨參各3錢、五味子1錢沖洗後，加水1200c.c.煮沸，加入菊花1錢，再煮５分鐘，關火裝入保溫杯，溫熱飲用，感冒病患不適合，孕婦需先請教醫師。

2. 銀花滋陰茶：適合長時間說話，聲音容易沙啞、皮膚乾燥的人。

將北沙參、麥門冬各3錢、玉竹、金銀花各2錢沖洗後，加水1000c.c.煮沸，關火裝入保溫杯，不方便煎煮的人，也可用熱開水悶泡20分鐘，當作茶飲，每次一小口溫熱飲用，感冒病患及體質濕氣較重的人不適合；孕婦需先請教醫師。

3.澤蘭雙花茶：適合火氣大，容易長大顆又鮮紅的痘痘、怎麼睡都睡不飽的人。

將澤蘭2錢、金銀花2錢、甘草1錢洗淨，用500cc熱開水悶泡一小時，三餐飯後一小時飲用150cc，一週１～２次即可，但貧血、營養不良、脈虛、寒性體質及孕婦都不適合飲用。

【本文原始出處來自《台灣好食材》】

抗乳癌聰明吃 中醫推：薑黃排骨湯

 【華人健康網記者張世傑／台北報導】

乳癌是女性健康隱形殺手，早期發現治療，是戰勝病魔的重要關鍵。中醫師指出，藥補不如食補，調整免疫力及加強低脂飲食攝取，可降低乳癌發生風險，建議平日可多吃薑黃、洋蔥等具有抗氧化性的黃色食物，以提高免疫力對抗疾病發生風險。

居住台南的32歲吳姓婦女，半年前進行乳癌篩檢，由於有家族病史，且個性無肉不歡，再加上過去喜歡飯後吃點甜食，被醫師診斷為高危險群，在朋友推薦下，決定用中醫調整體質，並用飲食改善乳癌發生風險。

調整體質 先疏肝健脾

收治個案的台南市立醫院中醫部郭祐睿醫師指出，乳房是肝經及胃經巡行的器官之一，但主要受肝經所影響。因此如果長期肝鬱導致脾虛及腎虛，很容易就會產生乳房病變。

值得注意的是，預防乳癌的發生，首先得從調整自身體質，去除體內的痰濕瘀阻，並從疏肝健脾做起。而對於工作壓力大、情緒緊張的人來說，則容易有肝氣鬱結的情況發生，且常會伴隨有不易入睡、情緒不穩，容易釀乳癌風險，再加上平常都是低纖高脂飲食，導致乳癌的發生率在台灣總是排行第1位。

中醫觀點 顧脾防乳癌

郭祐睿中醫師強調，基本上，罹患乳癌的原因很多，體質多屬肝鬱脾虛跟衝任失調，肝鬱則氣機調暢不順，脾虛則痰濕瘀阻，造成腫塊的發生。而衝任失調，也就是所謂的荷爾蒙失調，會影響經期、哺乳，也同時會造成引起臟腑及乳腺的生理功能紊亂，形成乳癌。

 

郭祐睿中醫師（如圖）強調，罹患乳癌的原因很多，大多與肝鬱脾虛失衡有關。
（圖片提供／台南市立醫院）

黃色食物　黃豆易入脾

中醫講色黃入脾，例如黃豆易入脾，脾為後天之本，脾顧得好當然什麼都好，以科學的角度，黃豆含天然的植物性動情激素，它能和乳房接受器結合，和致癌型式的動情激素結合的機會；另外，十字花科的蔬菜，如花椰菜、高麗菜、白菜等都有防癌作用，其他如洋蔥、綠茶、蕃茄等都有很強的抗氧化作用，是最安全的抗癌藥。

中藥材中的黃耆、靈芝、人參都具有多醣體，可以增強免疫力跟抗疲勞。但要提醒的是，乳癌並非是單純的身體疾病，常是情緒、飲食及工作壓力形成，民眾若要吃中藥或藥膳補身前，應先和合格中醫師討論，才是最安全的作法。

【預防乳癌食譜】

發炎掰掰啦~新版五汁飲 (1人份)

材料：綠茶50c.c，蕃茄20公克，藍莓20公克，葡萄20公克，甜菜根半顆（約50公克）。

做法：

1.甜菜根加入500c.c冷水，煮熟後放冷，不去渣待用。

2.將其他四種材料加入甜菜根汁中，果汁機打勻後不去渣飲用。

功效：

這杯不去渣的果汁，用意是要飲用高纖維的食物，以降低血液中動情激素，血中動情激素濃度高，容易產生乳癌；綠茶含多酚類、番茄含阿魏酸，與藍莓、葡萄都具有抗氧化力，會降低身體被自由基的傷害。另外，甜菜根中的甜菜紅素可以抑制攝護腺癌，或是乳癌細胞的腫瘤成長，都是抗癌不錯的選擇。

薑黃素是強抗氧化劑及抗發炎藥，可降低發炎反應，預防癌症的發生。

抗癌力up！薑黃排骨湯（2-3人份）

材料：排骨半斤、薑黃粉1/2茶匙、蒜頭1把、黑胡椒粉、鹽適量。

做法：

1.將排骨洗淨，入滾水中汆燙去血水雜質，撈起用冷水洗淨。

2.蒜頭去皮與排骨入鍋，水淹過食材，加1/2茶匙的薑黃粉。

3.大火煮滾後，轉中小火煮25分鐘即可。完成後加入適量黑胡椒粉、鹽調味。

功效：

薑黃富含薑黃素，薑黃素是強抗氧化劑及抗發炎藥，且對於各種類型的乳癌，不管是細胞開始癌化、癌細胞增生或轉移都有抑制作用

子宮的香草：茉莉花茶調整女性荷爾蒙效果絕佳！

【早安健康／張維庭編譯】

被稱為「花茶皇后」的茉莉花茶，除了迷人的香氣之外，其實還有豐富的營養價值，對身體有許多的好處！古代被認為是神的贈禮，茉莉有「子宮的香草」之稱，對於調整女性荷爾蒙的效果非常知名，不僅能緩和生理期不適，對於更年期症狀也具有改善效果，能改善因女性荷爾蒙而產生的種種問題。此外還具有抗老化、平衡自律神經以及消除口臭等各種功效！

1.調整女性荷爾蒙

茉莉自古以來被稱為「子宮的香草」，茉莉中含有類荷爾蒙黃體素的成份芳樟醇以及金合歡醇，能補充黃體素的不足，調整女性荷爾蒙平衡。 茉莉能提高生殖機能，促進子宮收縮，具有助產與強健子宮的效果，並能幫助分泌乳汁，緩和產後的憂鬱。

由於能調整女性荷爾蒙平衡，有助於改善肌膚狀況以及更年期症狀，生理期前後飲用能緩和生理期不適，並預防體重上升。

2.抗老化

喝3杯茉莉花茶攝取到的維生素C含量，相當於一顆蘋果。日本女性健康網站mery指出，維生素C能提高免疫力，並減少壓力對人體的影響。而維生素E可促進全身血液循環，提高細胞新陳代謝，幫助排出老廢物質，達到抗老化的效果。

3.緩解壓力

茉莉特有的香氣成分乙酸苄酯，這個香氣成分能刺激右腦，緩和自律神經的緊張，具有提振精神、鎮靜焦慮的效果，能夠幫助消除壓力。

根據德國波鴻魯爾大學針對100種以上香氣進行的研究發現，茉莉的香氣能產生比平均值高出5倍的GABA分泌，幫助安定精神與消除不安感，並緩和攻擊性行為。

4.養顏美容

茉莉花茶中有豐富的維生素C跟E，能促進皮膚的新陳代謝，具有美白效果的維生素C和能預防肌膚細胞老化的維生素E，加起來有雙重效果，此外還有豐富的礦物質幫助養顏美容。乾燥肌與敏感肌，擔心皺紋的話，不妨飲用茉莉花茶重拾肌膚潤澤。

5.預防口臭

茉莉花茶特有的香氣成分具有殺菌作用，能改善口腔細菌造成的口臭。此外吃了大蒜等重口味食材時，喝茉莉花茶也有助於盡快消除口中氣味。

《茉莉花茶這樣做》

做法1.將市售的茉莉花茶葉3公克，加入90度C以上的熱水200ml，浸泡約1~2分鐘。

做法2.將乾燥的茉莉花倒入茶壺中，份量約三分之一滿，注入熱水，約6~8分鐘即可飲用。

小滿養生

今天是小滿，一年二十四節氣中的第八個節氣。視太陽到達黃經60度時為小滿。《歷書》記載：「斗指甲為小滿，萬物長於此少得盈滿，麥至此方小滿而未全熟，故名也。」其含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。

《月令七十二候集解》：「四月中，小滿者，物至於此小得盈滿。」這時全國北方地區麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿，但還沒有成熟，約相當乳熟後期，所以叫小滿。

我國古代將小滿分為三候：「一候苦菜秀；二候靡草死；三候麥秋至。」是說小滿節氣中，苦菜已經枝葉繁茂；而喜陰的一些枝條細軟的草類在強烈的陽光下開始枯死；此時麥子開始成熟。

從氣候特徵來看，在小滿節氣到下一個芒種節氣期間，全國各地都是漸次進入了夏季，南北溫差進一步縮小，降水進一步增多。可能時有乾熱風和突如其來的雷雨大風的襲擊。南方地區耕作中正在進行水稻的追肥、耘禾，促進分蘖，在晴天是進行夏熟作物的收打和晾曬的好時機。小滿以後，黃河以南到長江中下游地區開始出現35℃以上的高溫天氣。

小滿節氣，告知人們是收獲的前奏，也是炎熱夏季的開始，更是疾病容易出現的時候。在此誠懇建議大家要有「未病先防」的養生意識，從增強機體的正氣和防止病邪的侵害這兩方面入手。

起居養生

小滿節氣正值五月下旬，氣溫明顯增高，雨量增多，但早晚仍會較涼，氣溫日差仍較大，尤其是降雨後氣溫下降更明顯，如若貪涼臥睡必將引發風濕癥、濕性皮膚病等疾病。因此要注意適時添加衣服，尤其是晚上睡覺時，要注意避免著涼受風而患感冒，夏天受寒於身，到了秋天易犯咳嗽。同時也應當順應夏季日長夜短的規律，早起晚睡，但要保證睡眠時間，以保持精力充沛。

情志養生

小滿時氣溫升高，陽光較強，人們也易感到煩躁不安，此時要調適心情，注意保持心情舒暢，胸懷寬廣，以防情緒劇烈波動後引發高血壓、腦血管意外等心腦血管病。此時可多參與一些怡養性情的藝文活動，如下棋、書法、畫畫等。同時也可在清晨參加體育鍛煉，以散步、慢跑、打太極拳等為宜，不宜做過於劇烈的運動，避免大汗淋漓，傷陰也傷陽。當然這只是一個參考，每個人還是根據自己的身體實際狀況來安排鍛煉事宜。

飲食養生

飲食方面，進入小滿後，氣溫不斷升高，人們往往喜愛用冷飲消暑降溫，但冷飲過量會導致腹痛、腹瀉等病癥。此時進食生冷飲食易引起胃腸不適，由於小兒消化系統發育尚未健全，老人臟腑機能逐漸衰退，故小孩及老人更易出現此種情況。因此，飲食方面要善加注意。而身體屬寒性者以及身患重病者猶應注意，因貪圖冷飲冷食容易引發全身各種疾病，或使已有病情更加嚴重，所以應當根據自己體質適當調整。

另外，小滿後不但天氣炎熱，汗出較多，雨水也較多，飲食調養宜以清爽清淡為主，常吃具有清利濕熱、養陰作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥等，忌吃膏粱厚味、甘肥滋膩、生濕助濕的食物，當然也可配合藥膳進行調理，還可以常飲些生脈飲以益氣生津。身體屬寒者注意飲食方面多選取一些性溫或性熱的來調整體質。

不知不覺中，萬物已經開始孕育日後豐碩的收獲。我們來檢省一下從立春開始的一年計劃，是否盡展順利，并小有所獲了呢？夏風催人，時不我待。且讓我們協調身心，雙雙獲益，以開心的微笑面對燦爛的夕陽！

大方廣文化公益網編輯部

超越中藥防蚊包，漢方防蚊液、中藥蚊香一次大公開

 華人健康網作者華人健康網 記者洪毓琪／台北報導

隨著夏天的到來，不僅氣溫逐漸升高，就連蚊蟲數量也明顯大增！尤其是，惱人的蚊子更是讓人夜半不得眠。但是，使用市售電蚊香、防蚊液又害怕長期吸入、接觸化學成分而傷身。中醫師表示，善用天然中藥材自製漢方驅蚊包、防蚊液、蚊香，就是夏日驅蚊的安心好選擇！

陳潮宗中醫師表示，蚊子咬人可不是隨機而動，而是有所依據的！其中，體溫偏高、呼出二氧化碳量多、高濕度（流汗）、荷爾蒙分泌旺盛的朋友，皆是容易被蚊子「叮」上的族群。

中醫漢方驅蚊包大公開！2配方輕鬆動手做

因此，想要杜絕蚊蟲叮咬，如何製造蚊子不喜愛的生存環境與氣味相當重要。除了定期傾倒、刷洗家中容易積水的器皿外；適度輔以有獨特香氣、有助驅除蚊蟲的中藥材，自製漢方驅蚊包擺放於居家環境內，就是相當不錯的方式。

★漢方驅蚊包

【配方①】：

艾葉、白芷、薄荷、藿香、香茅、石菖蒲、蒼朮各3錢。

作用：

艾葉、白芷有芳香辟穢之效；薄荷、藿香香味宜人；石菖蒲、蒼朮能除穢驅蟲；香茅則有除臭、驅蟲的效果。

【配方②】：

艾葉、青蒿、紫蘇葉、丁香、小茴香、高良薑各3錢。

作用：

艾葉，芳香辟穢；青蒿、紫蘇葉、丁香、小茴香、高良薑，能除穢驅蟲；

效果：

上述2種驅蚊配方中的藥材，主要是取其特殊揮發氣味、香氣，來達到芳香辟穢、防蚊、驅除蚊蟲的目地；與原先入藥服用、煮成湯藥時的功效不一定有關。

注意事項：

白芷、丁香、小茴香、高良薑等藥材，建議請中藥房略打粉，味道比較出的來，但不要打的太細，以免粉末過小從麻布袋中掉落。當香包香氣淡了之後，就必須整個換掉，才能維持一定驅蚊效果。

費工一點，也可以把曬乾的檸檬皮、柚子皮、橘子皮、柳丁皮等收集起來，請中藥房打粉，將粉末與艾絨混在一起點燃。不但能夠驅蚊，柑橘類的香氣更能使人心情愉悅。

  

也可以把曬乾的檸檬皮、柚子皮、橘子皮、柳丁皮等收集起來，請中藥房打粉，將粉末與艾絨混在一起點燃

 

不只漢方驅蚊包！柳丁、檸檬皮變身「中藥蚊香」

倘若，家中空間較寬敞，放置驅蚊包效果有限，自製「中藥蚊香」，也是相當不錯的驅蚊選擇！譬如，將中藥材店可以買到艾草或青蒿，放在小盆中點燃。或是直接買容易點燃的艾絨（艾草曬乾磨成粉）、艾條（艾絨壓縮製成條狀）亦可。點燃後拿著小盆在室內各個房間繞繞，燃燒出來的煙就有防蚊功能。

 

外出也不怕！DIY中藥、精油防蚊液好便利

除了上述2款可於家中、辦公室等室內空間使用的漢方驅蚊包，以及中藥蚊香外，陳潮宗中醫師另外推薦2款方便外出噴灑的中藥、精油防蚊液，提供給大家參考：

★DIY中藥防蚊液

材料：

乾艾草20公克、乾香茅50公克、新鮮薄荷50公克、酒精500毫升、蒸餾水500毫升。

作法：

1.將乾艾草、乾香茅、新鮮薄荷剪碎、泡在500毫升的95%酒精三天，將藥材過濾後取出。

2.將浸泡過藥材、過濾後的酒精加入500毫升蒸餾水混合均勻，分裝倒入小噴瓶使用。

★DIY精油防蚊液

材料：香茅、檸檬尤加利、薄荷、廣藿、天竺葵精油。

作法：

將香茅、檸檬尤加利、薄荷、廣藿、天竺葵各2～3滴至10毫升的75%酒精中，裝入小噴瓶使用。

 

注意事項：

無論是中藥還是精油防蚊液，由於製作過程中加入一定濃度的酒精，建議噴灑於皮膚前先做過敏測試，確認無虞後再使用較有保障；或是，噴灑於衣物上也是相當不錯的方式。若擔心沾染衣物，也可以選擇噴在小手帕，再帶在身上的方式使用。

「喝」出超強記憶力！女中醫吳明珠：桂圓茶健腦益智

華人健康網作者華人健康網 記者張世傑／台北報導 | 華人健康網 – 2016年5月12日 下午12:02

【華人健康網記者張世傑／台北報導】

5月是考試的旺季，莘莘學子們，如何透過「飲食」正確補腦，提升記憶力，可謂最直接又不費神的方法。中醫師指出，許多食物、藥材含有豐富健腦成分，多吃、多喝即可輕鬆健腦、提升記憶力。以下特別推薦2道茶飲，教你輕鬆「喝」出優秀記憶力。

女中醫師吳明珠指出，欲增強記憶力，某種程度而言必須先增強腦力。因此，有效幫助增強腦力的「深海魚油」（Omega3），也是家長平時選擇幼兒食物來源的一大重點，像鮭魚即是不錯的一種選擇。但是你不一定知道，中藥材裡更有許多增強記憶力的藥方。

老祖宗的智慧　中藥也能健腦益智

早在唐朝時期，一位名醫叫孫思邈的名醫，即寫了一本《備急千金藥方》的中醫書籍，書中記載許多關於治療健忘、提高記憶力方面的方子。

在中藥材裡，增強記憶力有效而常用的藥材有；遠志、酸棗仁、柏子仁、菖蒲、龍骨、茯苓等。而提高記憶力的食物有枸杞子、松子、胡桃、百合根、龍眼肉、大棗、胡麻、蓮子、玫瑰花、豬心、羊心等。但取決於每個人的體質不同，所使用的藥方也不同。有時更必須透過把脈，才能洞悉個別原因。

以上所提藥材，有些並不適合幼兒食用，特別提醒父母，千萬不可胡亂抓藥，無法有效提升記憶力事小，倘若食用過量造成負面影響則茲事體大。想要孩子不論成績、才藝高人一等，除了增加幼兒腦力，有效提升「記憶力」有助於幼兒吸取新知達到事半功倍之效。

健腦．2道茶飲配方

女中醫師吳明珠（如圖）強調，中醫藥膳補氣、活血，能有效提升記憶力。（攝影／記者張世傑）

女終醫師吳明珠表示，俗語說得好，「休息是為了走更長遠的路。」此言不假，因睡眠時不但有助於恢復體力和腦力，讓體內神經細胞重新調整，提升人體學習、溝通能力，因此，中醫常以特定藥材製成茶飲，讓幼兒補氣、活血，幫助有效提升記憶力。

吳明珠中醫師特別設計2道配方，讓父母在家時也能輕鬆自行烹煮。

人參含有人參皂苷，可補氣，且其中人參二醇和人參三醇，是健腦益智效果最佳的物質。

《聰明茶：健腦益智》

準備材料：銀杏葉2錢、益智仁2錢、遠志1錢、人參1錢、冰糖適量 、水1000cc。

調理過程：

1.包覆藥材：避免幼兒排斥藥材苦味，建議烹煮時可先用乾淨白布包覆藥材，減低藥渣混合茶飲中的可能性。

2.加水煮沸：加入1000cc的水，以大火煮開後，轉成小火，悶煮約10～30分鐘，將藥材充分混合。

3.調味：

此配方苦味較重，建議可加入冰糖，增加風味，或是於烹煮時加入水果調味，增加飲用口感。調味過後即可飲用。藥材可回沖1次，以此茶代水飲用。

適合年齡：

建議孩子已經開始吃副食品，且腸胃功能比較穩定時，才可飲用，以免產生過敏反應。若父母無法確切掌握，或是另有擔憂，則建議讓1歲以上幼兒飲用為宜。

功效：

根據研究報告指出，銀杏葉可增加腦部循環，而益智仁可增加智慧（也可有效解決頻尿狀況）。人參含有人參皂苷，可補氣，且其中人參二醇和人參三醇，是健腦益智效果最佳的物質。吳明珠中醫師提醒家長，替孩子選擇人參時，建議以西洋參和白參為主，因高麗參對於幼兒而言怕太補，尤其如果小孩有些感冒証狀時更容易造成反效果。

桂圓茶主要作用為鎮靜、健胃及滋養，有助提升學習時之記憶力。

《桂圓茶：益智補氣》

準備材料：

龍眼肉3錢（又名桂圓）、西洋參3錢、紅棗6個、黃耆3錢、枸杞子3錢，水1000cc。

調理過程：

1.藥材處理：此配方藥材皆屬偏甜，無須另外包覆藥材，避開苦味，吳明珠中醫師建議，可將藥材與水一同 置入鍋中，若擔心幼兒無法接受藥材味道，可將紅棗、桂圓肉之外的藥材用乾淨白布包覆，再置於鍋中。

2.加水煮沸：加入1000cc的水，以大水煮滾後，轉小火，悶煮約10～15分鐘後，即可飲用。平時可以此茶飲代水飲用。

適合年齡：

已開始食用副食品，且腸胃功能穩定，無過敏現象。

功效：

龍眼肉本身帶有甜味，主要作用為鎮靜、健胃及滋養，藉由其鎮靜作用，可有效舒緩幼兒情緒、心神，助於提升幼兒學習時之記憶力。若孩子本身睡眠狀況不佳，容易失眠，或是常出現健忘、胃口不好等症狀時，就中醫觀點而言，此為是心脾兩虛，最佳的治療方法是補益心脾，而「龍眼」恰好具有這種功效 。黃耆不僅可補氣，也可增加幼兒免疫力，相當適合幼兒食用。此處選擇西洋參，主要是因其性涼，不似人參燥熱，較適合幼兒飲用。

★中醫師小提醒★：以上茶飲感冒時忌用

吳明珠中醫師強調：感冒時不適合飲用此2種茶飲（若沒有喉嚨痛、流鼻水除外），因2種茶類屬性皆以養血、活血、補氣為其主要作用，若平時有喝其他茶飲，建議可先詢問中醫師診斷，確認其藥方屬性，若是補氣血者，則不適宜於感冒時飲用。她建議，應改以飲用稀適檸檬水或白開水為宜，因就中醫觀點而言，感冒是邪氣入侵，若是此時進補，反而易補到邪氣，補到病毒，影響病情。

吃枸杞能補腎不是秘密，但要想補腎功效翻倍，那可不是容易的事...

大家對枸杞是再熟悉不過了，說起枸杞怎麼吃效果最好？每個人都有自己獨到的見解。平時吃點枸杞對身體健康很有好處，尤其是它補腎的效果，受到很多人追捧。但絕大多數人卻不知道枸杞加上某種食物一起吃的話，補腎的功效會大大翻倍。想知道枸杞子的作用與功效以及枸杞子的吃法嗎?那就一起來看看吧。吃枸杞能補腎，這早已不是什麼秘密，但要想補腎功效翻倍，那可不是容易的事，下面就說給大家參考唷~

枸杞黑豆補腎食療法

原料：

黑豆100克，枸杞5克，紅棗10個。

做法：

1.鍋中加適量的水。

2.水加好了之後，再慢慢的依次倒入準備好了的黑豆、枸杞子、紅棗，用大火煮沸。

3.改用文火熬至原料熟爛，即可食用。 每日早、晚服食，可長期食用。

功效：黑豆含有非常豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養物質，能夠有補腎強身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效。 枸杞性味甘平，能夠滋補肝腎、明目、養血、增強免疫力。

提示：

黑豆枸杞粥要每天喝，才能見效。但枸杞不可過量，一般來說，每天食用最好不超過20克。 有感冒、發燒、炎症、腹瀉等病症熬粥時不要放枸杞子，僅用黑豆即可，也可用決明子代替枸杞子。

枸杞粥食療方

枸杞子20克，大米120克。大米煮至半熟時加入枸杞子煮成粥。

功效：此粥能補肝腎而明目。用於頭暈眼花、耳鳴、腰膝酸軟者。

           健康人常食之，可增強體質，益壽延年。

枸杞生吃補腎效果最好

醫學研究證實，採用“燉、煮、泡”等傳統食用枸杞的方法存在弊端，因為其營養吸收率最多只能達到2.03%，而大部分有效物質不是被破壞，就是被浪費掉。其實枸杞有效成分大部分都為熱敏性高分子有機物，如維生素A、甜菜堿，使用高溫的“燉、煮、泡”就會分解這些有效物質，故此用這些方法使枸杞中的有效成分並不能完全浸出來而浪費掉。

養生專家建議，枸杞的最佳吃法是生吃，且選擇自然幹透的枸杞更好，只要每天吃幾顆，就會起到養生之效。

枸杞的食用方法

可鮮食，新摘的枸杞子晶瑩紅潤，汁濃充盈，嘴嚼味甘潤口，每日可食十克左右，多食不宜。將枸杞子單獨或加入複方遵醫囑煎服。置酒中浸泡，通常一市斤枸杞子加白酒三市斤，浸泡兩周即可飲酌。用枸杞子泡水或泡茶，每次與茶葉一起投放8到10顆，反復沖飲，茶盡杞進，味道甘甜，杞味鬱濃。也可以將枸杞子烹調入菜肴裡面吃。在成品枸杞子中可能會有些顆粒末端有非黴變的小黑點，那是枸杞姑娘採摘鮮果時不小心碰傷的，並不妨礙食用。

枸杞嚼食吸收好

生活中，很多人喜歡用枸杞子泡水、煲湯或煮粥，但實際上，由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，只有部分枸杞子中的有用成分能釋放到水或湯中。而且，枸杞多糖是一種蛋白多糖，若用水煮加熱提取，會使其變性而導致藥效降低。因此，從食用方法上來說，直接嚼吃枸杞子對營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮其保健效果。但嚼食時要注意，進食的數量不宜太多，否則容易滋補過度，反而不利。比如，每天直接嚼食一般不超過20克，若想起到治療的作用，則每天可以吃30克，但要分次吃，每次約3克。 若是用於泡水或煲湯，也不妨把它吃掉，但也不宜一次性全部吃掉。

不要過量食用

現在，很多關於枸杞子毒性的動物實驗證明，枸杞子是非常安全的食物，裡面不含任何毒素，可以長期食用。但任何滋補品都不要過量食用，枸杞子也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。

枸杞的營養價值

中醫認為，枸杞子具有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳的功效。現代研究表明，枸杞含有大量胡蘿蔔素、維生素、人體必需的蛋白質、粗脂肪和磷、鐵等營養物質。其中，維生素C的含量比柳丁高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高。此外，枸杞還能增強免疫力，具保肝、抗疲勞、抗衰老等，適合抵抗力低、身體虛弱者服用。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適，用作治療可增至30克。枸杞要常吃，但不可一次大量食用。用枸杞泡水或煲湯，只飲湯水並不能完全吸收枸杞的營養，最好將枸杞也一起吃掉。

烹飪枸杞注意事項

在做菜的時候加入枸杞子要注意它的烹調方法。烹飪枸杞的時間不能太長，應該在炒菜或者煲湯收尾的時候放入枸杞，這樣就可以防止大量營養成分流失，因此，枸杞更適合泡茶或者做涼菜的輔料來食用。枸杞也不適宜長時間地清洗，如果長時間清洗的話就會讓它裡面的營養成分流失，建議在溫水裡稍洗一下就可以了。

妳住冷宮?? 五大天王助暖宮！

妳是「宮寒女」嗎？氣色不好＝子宮沒顧好

【華人健康網記者林芷揚／台北報導】

俗語說：子宮寒百病生，子宮暖氣色佳！中醫師提醒，女生美麗的關鍵在於子宮，如果子宮保養得好，臉蛋自然就有好氣色；反之，平時不愛護子宮導致「宮寒」，就會導致臉色暗沉、黃褐色斑點增多，經期也會不順！下面有個小測驗，自我檢查是不是「宮寒女」，如果中鏢也別擔心，中醫師的破解祕方馬上告訴妳！

妳是「宮寒女」嗎？氣色不好＝子宮沒顧好

每個女生都想要紅潤好氣色，卻不知道要從「內」調養才是王道。許多女生都有氣色不好、臉色暗沉，或是毫無血色、嘴唇偏白的現象，這其實是「宮寒」而產生的症狀。

妳是宮寒女嗎？自我檢查揪出問題

中醫師田宜民指出，子宮是女人身體最怕冷的器官，「宮寒」指的就是子宮寒冷，造成的因素很單純，除了天生體質的關係，一般來講都是可以避免與改善的。只有子宮溫暖了，體內的氣血運行通暢，才會由內而外散發好氣色，經期也會比較正常。

妳也是不愛護子宮、臉蛋暗沉的「宮寒女」嗎？趕快自己檢查一下！以下圖表中的症狀勾選得越多，宮寒的情況恐怕就越嚴重。

（圖片／田宜民中醫師提供）

四個宮寒狀況　中醫破解看這裡

不過，「宮寒女」也不用緊張，針對生活中常見的宮寒因素，田宜民中醫師整理如下，並附上解決之道，教妳聰明保養子宮，有效創造美麗好氣色！

【狀況一】上班族坐辦公室，整天吹冷氣

辦公室裡，一年四季永遠都是恆溫24℃，殊不知，妳的子宮也365天在極地裡顫抖，用虛弱的聲音呼喊求救！

【解決之道】

在辦公室放件外套或披肩禦寒，尤其穿裙子時更需要保暖。中午起身去室外走走，讓毛孔接觸外界的自然氣息，順便活動筋骨。

女性上班族長時間待在辦公室吹冷氣，應注意保暖以免子宮受涼。

【狀況二】天生體質較寒，總是四肢冰冷

有些女性對氣候轉涼特別敏感，臉色比一般人蒼白，喜歡喝熱飲卻很少口渴，冬天怕冷、夏天耐熱。寒性體質除了遺傳以外，大多都是後天所造成，包括居住環境寒冷、嗜好寒涼食物、過勞、易怒等。

【解決之道】

多吃些核桃、紅棗、紅豆、黑米、枸杞等補氣、暖身的食物，平時也可以將當歸切成薄片，取5~10克煮水飲用，或是在燉雞湯時加入少量的當歸。當歸是中醫常用藥，被譽為「血中聖藥」，常有「歸頭補血、歸身養血、歸尾破血、全身活血」的說法。由於當歸活血，所以月經期間請勿食用，以免經血過多。

【狀況三】胡亂減肥，熱量消耗過快

減重應該採用階梯式的下降方式，絕對不能以完全不進食的方式達到效果。另外，運動強度也要採取漸進式，在自己能力範圍之內慢慢增強。如果以不當的方式減重，等於讓身體在短時間內失去了大量的能量性物質，寒邪很可能乘虛而入，攻擊子宮。

【解決之道】

減肥目標要合理，且方式要正確，以不危害自身健康為主，必要時可透過中醫輔助，同時改善虛寒體質，千萬別亂吃來路不明的藥物！

【狀況四】飲食不當，愛吃生冷食物

中醫養生傳統中，女性體質屬陰，所以不可貪涼。如果食用過多寒涼、生冷的食物，會消耗體內陽氣，導致寒邪內生，接著就是侵害子宮，造成「宮寒」。

【解決之道】

禁吃寒涼、生冷食物！就算是不會經痛的人，也不能貪吃冰品。平時可以喝「玫瑰紅棗茶」取代冰飲，取玫瑰花3朵、紅棗4顆、茯苓6g，將材料放入保溫杯，加入500c.c.沸水燜約5分鐘，即可飲用；可以行氣解鬱、活血化瘀、穩定情緒，同時可預防經痛，經期來前一周可天天飲用。

食物屬性分五種　宮寒女補充溫熱飲食

田宜民中醫師表示，有「宮寒」症狀的人屬於虛寒體質，可適量補充熱、溫性的食物補陽驅寒。中醫將食物分為五大屬性：熱性、溫性、平性、涼性、寒性，以下列舉常見食物的屬性分類，女生們吃東西前要多注意一下喔！

涼性食物

小米、小麥、薏仁、綠豆、芹菜、莧菜、花椰菜、菠菜、萵苣、竹筍、青蘆筍、茄子、西紅柿(蕃茄)、生菜、絲瓜、黃瓜、冬瓜、牛蒡、佛手瓜、鴨蛋、鴨肉、梨、枇杷、橙子、蓮霧、草莓、芒果、蘋果、橘子、火龍果、菱角、羅漢果

寒性食物

藕、蘆薈、紫菜、草菇、黃豆芽、綠豆芽、苦瓜、仙人掌、空心菜、石花菜、荸薺、松花皮蛋、蛤蜊、章魚、螃蟹、蚌、蜆、田螺、牡蠣、香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、楊桃、甘蔗

五大天王助暖宮　紅棗枸杞都很好

不要貪吃涼、寒性的食物之外，也可以適量攝取以下暖宮的「五大天王」食材：

紅棗可以補氣養血，是很好的暖宮食材。

紅棗可以補氣養血，是很好的暖宮食材。

1.當歸／活血、補血、調經。

2.阿膠／改善貧血、滋陰補陽、安胎。

3.紅棗／補腎養胃、補氣養血、養顏美容。

4.枸杞／滋陰補血、益肝腎、明目。

5.益母草／活血調經、利水消腫、減緩經痛。

四物湯非人人適合　諮詢中醫聰明喝

田宜民中醫師表示，臨床上發現許多女生都以四物湯來改善子宮問題，但四物湯並非人人適合，建議先諮詢中醫師後再決定。

四物是由當歸、川芎、白芍、熟地這四味中藥組成，具有溫燥性質，熱性體質的女生應適量食用；反之，寒性體質的女生是可以喝四物的，每次月經後飲用，有助滋潤皮膚、紅潤臉色。

70歲有40歲肌膚-凍齡30年，她如何辦到的？！

70歲有40歲肌膚

凍齡30年，她如何辦到的？！

人年紀一大，難免臉色發暗，皮膚長皺紋、長斑，可是有位76歲的老人，不但臉上身上不長斑，而且面色白裡透紅，皮膚細膩，怎麼看都不像古稀之人，倒像是50多歲的中年人，她就是我國著名的中醫周圍血管病專家、國家級名老中醫陳淑長教授。

陳淑長教授、主任醫師、博士生導師，1964年畢業於北京中醫學院中醫系，從事中醫臨床、教學、科研工作40多年，現年76歲，享中國國務院特殊津貼，國家級著名中醫外科專家。

 

陳淑長告訴記者，美容應該由內而外，她的養生、美容秘訣都圍繞著“養血”二字，可總結為以下三招：

首先，每天早上吃一勺三七粉。陳淑長如今每週出4個半天的門診，有的地方離家挺遠，但她都風雨無阻，無論是否外出，她每天的飲食起居都很規律，早晨按時按量吃早餐，牛奶、麥片、葡萄乾、乳酪、麵包片，最後把一小勺三七粉混在少量牛奶或水中喝下去。陳淑長介紹說: 三七又名“金不換”，《本草綱目拾遺》裡說，“人參補氣第一，三七補血第一”。此外，三七還具有活血、止血的功效，而老年斑往往是氣血不足的表現，因此常服三七能讓氣血通暢，養顏、祛斑。她建議，30歲以上的人，如果臉上有斑，可以每天吃1—3克三七粉，混在水、牛奶或粥裡，攪勻後喝。

除了服用三七粉，陳淑長還特別注重腳部的保健。她告訴記者，從20多歲起，她就不穿前面露腳趾頭的涼鞋了，而且從不光腳穿涼鞋。中醫講，“寒從足下生，病從寒中來”。陳淑長說，腳在下，屬陰，寒邪也是陰邪，所以腳是寒邪侵犯人體的重要途徑；雙腳離心臟遠，血流量小，腳面的溫度比身上低，一旦受涼、寒凝，就會影響氣血的運行。唐代孫思邈說：“血不運則百病生。”血液迴圈差，不但皮膚受損，還會出現胃痛、腰腿痛、痛經等症，這就是“養樹護根，養人護腳”的道理所在。陳淑長說，如今一到夏天，很多女孩穿著涼拖鞋就上街了，有的鞋甚至就是幾根帶子，很容易受寒，一定要注意。

養血還要注重運動。陳淑長講究“工作時動靜結合”，雖然坐在椅子上工作，但她的雙腳在下面總是做“小動作”——腳腕不停地屈、伸，向裡、向外轉動。她解釋說，這樣做，下肢遠端的小血管，包括動脈、靜脈、毛細血管就都能得到活動，能讓血脈更暢通。每天晚飯後，陳淑長都會慢走近1個小時，天氣好的時候去戶外，天氣不好就在家裡的跑步機上走。即便坐在沙發上看電視，陳淑長的手和腳也都不閑著，腳趾頭經常動一動，同時用手按摩幾個養生的穴位：湧泉、足三裡、三陰交。特別是三陰交，是肝脾腎三條陰經交匯的穴位，經常按壓，能調補肝脾腎，讓先天之精旺盛，後天氣血充足。三陰交位於內踝骨最高點向上4指，每次按1—3分鐘即可。　　

工作之餘，陳淑長很愛養花。她說，養花和養人是相通的，三七活血補血、避免寒涼、充分活動、氣血通暢，就像是養花所需的陽光、營養和水分一樣，一個都不能少。

自製油切茶降脂肪，吃大餐也沒負擔！

【早安健康／羅珮琳（御絨中醫診所專任中醫師）】

想要雕塑身材要內外兼顧，除了飲食忌口，如果不小心吃太油、或者經常應酬大魚大肉，可以試試自製油切茶飲，夏日飲用清涼退火又消脂，

還可以試試女中醫四穴位刮痧刺激脾經消腫，

用簡單的拍打、刮痧局部雕塑唷！雙管齊下，輕盈迎接爽朗夏日吧！

山楂普洱茶

材料：山楂3錢、普洱茶2錢、甘草1.5錢、水800CC。

作法：在800CC的滾水中加入山楂、普洱茶，共煮或者浸泡10分鐘，將茶渣濾出即可飲用。

功效：活血降脂，消積減重。適合經常感覺腹脹，消化不良造成的肥胖。山楂具有消除食積的功用，尤其是可以幫助肉製品的消化，同時也有活血的功能，能夠促進循環幫助代謝，對於降低血脂肪也有良好的效果。而普洱茶屬於發酵茶，發酵過程中產生具有分解脂肪的酵素。普洱茶還能夠降低血脂肪以及膽固醇。

注意：因山楂的酸味會刺激胃部，胃酸過多及胃潰瘍者宜慎用。

---

女中醫減脂療方：4穴位刮痧刺激脾經消水腫

拍打修飾線條

身形不勻稱是許多人的苦惱，體型一半是受先天遺傳影響，另一半則是後天生活作息所造成，經常久坐容易導致下半身脂肪囤積，更年期女性則因荷爾蒙缺乏容易造成腰腹肥胖。脂肪會在身體局部堆積，最主要的原因是經絡不通暢，因此針對局部的肥胖可以用拍打、捶打的方式疏通經絡，可以修飾局部線條。適用在手臂、腹部、臀部、大腿、小腿的肥胖。

手臂、腹部拍打法

Step1 將雙手五指併攏，掌指關節彎曲形成虛掌。

Step2 將虛掌拍打在局部想要瘦身的部位，正確拍打應該會發出清脆的聲響，拍打力道以不造成疼痛為宜。腹部拍打法必須要拍打到發紅、發熱才有效果。

臀腿捶打法

Step1 將雙手五指關節彎曲形成拳頭狀。

Step2 用拳頭小指側捶打局部想要瘦身的部位，正確捶打應該會發出清脆的聲響，捶打力道以不造成疼痛為宜。捶打法適用在臀部、大腿、小腿、手臂的肥胖。

刮痧消除水腫

也可以用刮痧的方式，直接刺激腿部穴道，以消除水腫和瘦蘿蔔腿。

小腿水腫的脾經刮痧法

位置：小腿內側脾經的四個穴道，三陰交、漏谷、地機、陰陵泉。

作法：準備一個乾淨的刮痧板，將凡士林抹在小腿的內側，將刮痧板與皮膚呈45度角，沿著小腿內側脛骨的後緣，由遠端往近端刮，反覆數次直到脾經發紅為止。

本文摘自《女中醫給忙碌上班族的第一本養生書》／羅珮琳（御絨中醫診所專任中醫師）／聯經出版公司